Makaron paccheri z cukinią i krewetkami – Paccheri con gamberi e zucchine

PACCHERI Z CUKINIĄ I KREWETKAMI (składniki na 2-3 osoby): 200 g makaronu paccheri 2 małe cukinie 400 g całych krewetek (mogą być mrożone) oliwa z oliwek 1/4 szklanki białego wina 2 ząbki czosnku natka pietruszki sól i pieprz Jeśli krewetki Read More …

Koktajl Rossini – Cocktail Rossini

Koktajl Rossini to wiosenna wersja bardziej popularnego drinka Bellini. Idealnie sprawdza się jako aperitif, zaś jego sekret tkwi w słodkim smaku świeżych truskawek. Podawany jest w wąskim i podłużnym kieliszku (tzw. flûte), a jego nazwa stanowi hołd dla twórczości włoskiego kompozytora Gioacchino Rossiniego. Read More …

Wakacje w Italii: na co powinieneś uważać

Planujesz w tym roku pierwszą wyprawę do Włoch? A może już w Italii byłeś, jednak nie wszystko poszło gładko jak po przysłowiowym maśle i tym razem chciałbyś się lepiej do podróży przygotować? Ułożyłam listę 20 rzeczy, o których warto pamiętać Read More …

Zakochani w Italii – dołącz do bardzo włoskiej grupy na Facebooku

Wspólnie z dwoma innymi blogerkami – z Agnieszką piszącą o Alpach (CiekawAOSTA.pl) i z Anetą odkrywającą przed Wami sekrety Kalabrii (Hello Calabria) – postanowiłyśmy stworzyć na Facebooku bardzo włoską grupę o wdzięcznej nazwie Zakochani w Italii. Wszystkie trzy od wielu lat żyjemy nie Read More …

Mamma mia – Włochy (nie tylko) dla dociekliwych – Mamma mia – L’Italia (non solo) per curiosi

„Mamma mia” to książka, która nie powinna umknąć żadnemu italofilowi. Napisana przez absolwentkę italianistyki i dziennikarkę, porusza całą masę ciekawostek dotyczących Belpaese. Przeczytacie w niej o błahostkach i o poważnych zagadnieniach. Znajdziecie odpowiedzi na wiele nurtujących kwestii. „Mamma mia. Włochy Read More …

10 powodów dla których warto zobaczyć Certosa di Pavia – 10 motivi per i quali occorre visitare la Certosa di Pavia

Certosa di Pavia, tak samo jak Duomo di Milano, jest wybitnym przykładem ewolucji sztuki lombardzkiej od gotyku do renesansu. W zamyśle Gian Galeazzo Viscontiego – pana Mediolanu – klasztor miał pełnić rolę kaplicy i mauzoleum rodowego. Prace budowlane trwały od Read More …

Pobierz ebook „Mantua włoska stolica kultury 2016” – Scarica l’ebook „Mantova la capitale italiana della cultura 2016”

„Mantua włoska stolica kultury 2016” jest kulturalnym i enokulinarnym przewodnikiem po Mantui i okolicach. Mantua razem z Sabbionetą stanowią od 1996 roku wspólny kompleks wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO, dlatego jak najbardziej wskazane jest poznanie obydwu miejsc. Niezależnie od tego, w Read More …

Il prosciutto di San Daniele – Szynka Świętego Daniela

Prosciutto di San Daniele produkuje się ze świńskiego udźca, który kształtem przypomina gitarę. Ma charakterystyczny czerwono-różowy kolor, intensywny zapach i bardzo delikatny smak. Istnieją specjalne techniki degustacji tej pysznej szynki, posiadającej ozanczenie pochodzenia geograficznego Unii Europejskiej (D.O.P.) oraz pieczęć regionalną (marchio Read More …

O tym jak nauczyłam się języka włoskiego

Czasem dostaję od Was maile, w których pytacie w jaki sposób nauczyłam się włoskiego, ile czasu potrzeba na opanowanie języka i czy mam jakieś magiczne metody, przyspieszające naukę? Dzisiaj opowiem Wam jak to było w moim przypadku. Dawno temu chodziłam do liceum, Read More …

Gnocchi z krewetkami, cukinią i szafranem – Gnocchi con gamberi, zucchine e zafferano

GNOCCHI Z KREWETKAMI, CUKINIĄ I SZAFRANEM (składniki na 2 osoby) Gnocchi: 0,5 kg ziemniaków ok. 100 g mąki 1 jajko sól Obrane ze skórki ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę. Wyrobić na elastyczne ciasto, dodają mąkę, Read More …

Pieczone brukselki w maślano-pomarańczowym sosie – Cavolini di Bruxelles al forno con salsa al burro e arancia

PIECZONE BRUKSELKI W MAŚLANO-POMARAŃCZOWYM SOSIE Składniki: 1 opakowanie brukselek 2 łyżki oliwy z oliwek masło wielkości orzecha włoskiego pół łyżeczki soli 2 łyżeczki octu balsamicznego 1 łyżka syropu klonowego sok wyciśnięty z połówki pomarańczy pół łyżeczki startej skórki pomarańczowej Przygotowanie: Read More …

Walentynki dla kochających Italię

Z okazji zbliżających się Walentynek przygotowałam dla was drobny poradnik. Jeśli tak samo jak ja uwielbiacie Włochy, albo ubóstwia je wasza druga połówka, to czemu nie spróbować pokusić się o stworzenie odrobinę włoskiego klimatu w Dzień Zakochanych. Wbrew pozorom nie jest to Read More …

Rigoletto

Na pewno znacie arię „La donna è mobile”. Pochodzi ona z jednej z głośniejszych oper skomponowanych przez Giuseppe Verdiego, a mianowicie z „Rigoletto”. Tytułowy Rigoletto to książęcy błazen, odpowiednik polskiego Stańczyka, tyle że działający na dworze Gonzagów, a więc w Read More …

Binario 21 – Miejsce Pamięci włoskich Ofiar Shoah – Binario 21: Memoriale della Shoah di Milano

Dzisiaj (27.01.) obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Pamięci Ofiar Holokaustu i właśnie dlatego postanowiłam pokazać wam miejsce, z którego deportowano do obozów zagłady ludzi należących do tzw. „gorszej rasy”, głównie Żydów  pochodzących z północnych i środkowych Włoch. Mam na myśli dworzec w Mediolanie Read More …

Tarta z gorzką czekoladą i z pomarańczą – Crostata al cioccolato fondente e all’arancia

Wyjątkowa harmonia smaków – tylko tyle i aż tyle. Przekonajcie się sami! TARTA Z GORZKĄ  CZEKOLADĄ I Z POMARAŃCZĄ Ciasto: 100 g mąki 70 g gorzkiego kakao 20 g mielonych migdałów 60 g cukru pudru 90 g zimnego masła 1 żółtko Read More …

Literacka wyprawa na Sycylię: Andrea Camilleri i Giuseppe Tomasi di Lampedusa po polsku – Un viaggio letterario in Sicilia: Andrea Camilleri e Giuseppe Tomasi di Lampedusa in polacco

Zapraszam na wyjątkową wycieczkę na Sycylię. Nie zamierzam nikogo kusić długimi opisami, pięknymi zdjęciami, doskonałym winem, ani lokalną kuchnią, których w sieci nie brakuje. W zamian za to proponuję wyprawę literacką. Do rozmowy zaprosiłam wybitnego tłumacza włoskiej literatury, który ma Read More …

Ród Gonzagów – La famiglia Gonzaga

RÓD GONZAGÓW Według jednych Gonzagowie byli milites (żołnierzami) Matyldy z Canossy, podczas kiedy inni uważają, że wzięli oni w lenno dobra należące do klasztoru  Św. Benedykta z Polirone (okolice Mantui). Pod koniec XII w. Gonzagowie osiedlili się w Mantui, stopniowo Read More …

”Polki w Italii polecają. Włochy mało znane” eBook do pobrania – ”Polki w Italii polecają. Włochy mało znane”. ebook da scaricare

Wiosną tego roku Magda z bloga Italia poza szlakiem zrealizowała projekt, w którym my – polskie blogerki mieszkające we Włoszech – polecamy ciekawe miejsca w regionach, w jakich żyjemy. Przedsięwzięcie spotkało się z dużym zainteresowaniem i właśnie dlatego mamy dla Was Read More …

Salzburg, Rzym północy – Salisburgo, Roma del Nord

Rzym północy, barokowe miasto, miasto Festiwalu, miasto Mozarta, miasto „Cichej Nocy”. Na przestrzeni lat rozmaite przydomki nadano Salzburgowi. W obrębie starówki wpisanej w 1997 na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, na zaledwie jednym kilometrze kwadratowym mieści się aż 20 kościołów. Znajdują się tutaj budowle romańskie, Read More …

Tarta pomarańczowa – Crostata alle arance

  Sezon na włoskie cytrusy w pełni, a to oznacza,  że spremuta d’arance (świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy) towarzyszy mi niemal każdego dnia.  Cytrusy są doskonałym źródłem witamin C, A, a także B oraz PP. Po pierwsza poprawiają naszą odporność Read More …

Smaki Mantui – I sapori mantovani

Kuchnia oraz produkty regionalne z Mantui mają długą i bogatą tradycję. Żyzne tereny oraz obecność rzeki Mincio sprawiały, że plony były owocne jeszcze w starożytności. Ochoczo korzystali z nich Etruskowie, Celtowie i Rzymianie. W średniowieczu, po odnalezieniu relikwii z krwią Chrystusa Read More …

Boże Narodzenie po włosku – Natale all’italiana

Post jest częścią projektu Kalendarz Adwentowy Klubu Polek. Codziennie między 1 a 24 grudnia na blogach klubowiczek pojawiają się wpisy związane z nachodzącymi świętami. Zapraszamy do śledzenia, czytania, komentowania! 1 grudnia – Magda z UK o modzie bożonarodzeniowej 2 grudnia – Ola Read More …

Sabbioneta

Sabbioneta razem z Mantuą została wpisana w 2008 r. na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Obydwa miasta doskonale oddają ducha włoskiego renesansu, przy czym, o ile Mantua Gonzagów jest rezultatem przebudowy zaplanowanej na ogromną skalę, o tyle Sabbioneta została wzniesiona właściwie od podstaw na życzenie Read More …

Tortelli alla zucca

Nie jest to precyzyjny przepis, a raczej niezbędnik tradycyjnych tortelli alla zucca czyli tortelli sięgających czasów kiedy w Mantui panowała rodzina Gonzagów. Trudno jest mówić o proporcjach, bo te nie istnieją. W zależności od własnych upodobań można dodać do farszu Read More …

Mantua: włoska stolica kultury 2016 – Mantova: la capitale italiana della cultura 2016

Cytując fragment przewodnika „Omnia Mantova” napisanego przez Stefano Scansani, „Mantua jest do podziwiania,  jest smakowita, pachnąca, przyjemna, idealna do spacerowania, czytelna. Mantua jest niewielka.” Błękitne niebo należy do rzadkości, zaś niekwestionowaną królową pozostaje mgła. Ogromną wilgoć miasto zawdzięcza obecności aż trzech sztucznych Read More …

„Wiedziałam, że tak będzie”

Blisko dwa tygodnie temu poznałam – jak na razie jedynie wirtualnie – Kasię Pisarską, autorkę wychodzącej w środę powieści „Wiedziałam, że tak będzie”. Opisała mi swoją książkę jako „pogodną, optymistyczną, zabawną i czasem wzruszającą; o miłości, o przyjaźni, o tym Read More …

Val di Mello jesienią – Val di Mello in autunno

Val di Mello („Val da mèl„ w lokalnym dialekcie) jest piękna o każdej porze roku. Granitowe bloki oraz zbocza, kotły lodowcowe, płaskowyże, wzniesienia, wodospady, górski strumień i turkusowe, przezroczyste jezioro, monte Disgrazia, niewielkie wioski oraz schroniska tworzą niepowtarzalny krajobraz. Nie bez przyczyny dolina ma Read More …

Kuskus z dynią – cous cous alla zucca

Kuskus to tradycyjne danie pochodzące z Północnej Afryki popularne także w zachodniej Sycylii. Powstaje z ziarenek pszenicy twardej o średnicy 1 milimetra. Zazwyczaj przygotowuje się je z dodatkiem bakłażanów, cukinii, pomidorów, cieciorki  lub marchewki. Ja proponuję wersję jesienną na bazie dyni. Il Read More …

Ossuarium w kościele San Bernardino alle Ossa – L’ossario della chiesa San Bernardino alle Ossa

Najbardziej makabryczne miejsce w Mediolanie to ossuarium przy średniowiecznym kościele San Bernardino alle Ossa. Z jego powstaniem wiąże się kilka legend. Według jednej z nich kości dekorujące kaplicę należały do chrześcijan, którzy pod wodzą św. Ambrożego stoczyli przegraną bitwę z Read More …

Libreria Acqua Alta

Acqua Alta jest wyjątkową księgarnią, która znajduje się w Wenecji. Nie leży przy głównym szlaku obleganym przez turystów, ale w jednym z uroczych zakątków miasta gdzie życie toczy się codziennym rytmem jego mieszkańców. Nie znaczy to wcale, że Acqua Alta Read More …