Il caffè shakerato è il grande classico delle preparazioni estive. È una delle bevande più apprezzate tra gli amanti del caffé. Per farlo servono pochi e semplici ingredienti: basta mescolare l’espresso con lo sciroppo di zucchero e il ghiaccio. Prima di servire, a piacere si può decorare il bicchiere con il topping al cioccolato o con il cacao amaro, oppure aggiungere una fetta di arancia.
CAFFÈ SHAKERATO:
Ingredienti:
- espresso qb
- zucchero qb
- 6-7 cubetti di ghiaccio
Preparazione:
Mettiamo in uno shaker o in un barattolo i cubetti di ghiaccio e – a seconda dei tuoi gusti – 1 o 2 cucchiaini di zucchero per ogni tazza del caffè.
Prepariamo l’espresso e versiamolo immediatamente nello shaker con il ghiaccio.
Chiudiamo lo shaker e agitiamolo energicamente per 10-15 secondi fino al formarsi di una schiuma densa.
Apriamo il contenitore e versiamo il nostro caffé nei bicchieri da Martini trattenendo il ghiaccio con il colino.
A vostro piacere potrete spolverizzare la superficie con il caffé, cannella o cacao.
Buona bevuta!
Ania
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