Ciasto pomarańczowe z granatem

2
ciasto pomarańczowe z granatem

Jeśli nie lubisz bardzo słodkich ciast, jeśli uwielbiasz smak pomarańczy, albo masz ochotę przygotować wyrafinowany deser, ten przepis jest dla Ciebie. Spróbuj, gwarantuję że się nie rozczarujesz!

CIASTO POMARAŃCZOWE Z GRANATEM
  • 4 pomarańcze, w tym przynajmniej 2 niepryskane
  • 1 granat
  • 180 g mąki
  • 135 g brązowego cukru
  • 120 g masła w temperaturze pokojowej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 6 łyżek miodu
  • garść orzechów włoskich

Jedną niepryskaną pomarańczę wrzucamy na kilka minut do wrzącej wody. Wyjmujemy ją, a zaraz potem gotujemy po raz drugi tak długo, aż stanie się miękka (zazwyczaj zajmuje to ok. pół godziny). Studzimy, wyjmujemy ewentualne pestki i miksujemy razem ze skórką. Ja staram się oddzielić jak najwięcej białej skórki, które wpływa na goryczkowaty smak.

Piekarnik nastawiamy na 180°C.

Masło kroimy w kawałki i ucieramy razem z cukrem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i z sodą oczyszczoną. Dodajemy jajka, 2 łyżki miodu i zmiksowaną pomarańczę. Wszystkie składniki porządnie mieszamy.

Okrągłą formę do ciasta smarujemy masłem. Przy pomocy pędzelka rozprowadzamy  na dnie 2 łyżki miodu. Drugą niepryskaną pomarańczę kroimy w plasterki, pozbywamy się ewentualnych pestek i układamy je na spodzie. Posypujemy orzechami włoskimi i zalewamy przygotowanym wcześniej ciastem.

Pieczemy przez 50 minut. Po ostudzeniu ciasto wykładamy na talerz spodem do góry – formę przykrywamy talerzem i zdecydowanym ruchem odwracamy ciasto.

Na koniec przygotowujemy sos pomarańczowy z dodatkiem granatu. Jak obrać owoc granatu możesz zobaczyć na tym filmiku: www.youtube.com/watch?v=wKxmZyOnlQ8. Wyciskamy sok z dwóch pozostałych pomarańczy, wlewamy go do rondelka, dodajemy 2 łyżki miodu i gotujemy dopóki nie zgęstnieje.. Wsypujemy garść ziaren granatu i gotujemy jeszcze przez kilka minut. Polewamy nim ciasto.

Smacznego!

Ania


P.S. Jeśli spodobał Ci się ten wpis, albo masz jakieś pytanie zostaw pod tekstem komentarz. Jeśli wypróbowałeś mój przepis, możesz podzielić się w komentarzu własnym zdjęciem. Pamiętaj też, że czekam na Ciebie na Facebooku oraz na Instagramie. Jestem tam codziennie i zamieszczam jeszcze więcej włoskich ciekawostek oraz zdjęć.


owoc granatu

ciasto pomarańczowe z granatem

ciasto pomarańczowe z granatem

ciasto pomarańczowe z granatem

ciasto pomarańczowe z granatem

ciasto pomarańczowe z granatem

2 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here