Prosciutto di Parma DOP jest jedną z najbardziej wyrafinowanych włoskich wędlin. Doceniają ją smakosze rozsiani po całym świecie. Bardzo długa tradycja produkcji szynki parmeńskiej przekazywana z pokolenia na pokolenie uczyniła z niej doskonały produkt Made in Italy. Włoski termin „prosciutto” może pochodzić z łaciny. Słówko “perexsuctum” oznacza wysuszony, a “perex suctum” tłumaczy się jako wyschnięty. … Czytaj dalej 5 rzeczy, które musisz wiedzieć o Prosciutto di Parma