Nella storica regione Lunigiana che è suddivisa tra la provincia ligure di La Spezia e quella toscana di Massa-Carrara e che trae il suo nome dalla antica colonia romana Luni, si trova un meraviglioso agriturismo, “La Burlanda“. È circondato da uliveti, vigne, grandi e profumatissime piante di rosmarino e le Alpi Apuane che fanno da sfondo a questo pittorico scenario. Nelle sue vicinanze sorge il borgo medioevale di Fosdinovo. Lo si può ammirare dalla suggestiva terrazza appartenente al ristorante presente nella struttura. Il territorio regala tante attrazioni di carattere culturale e ambientalistico. Le Alpi Apuane oltre alle conosciute cave di marmo di Carrara, offrono agli avventurosi numerosi percorsi trekking, pareti di arrampicata, siti speleologici e il Parco Naturale delle Alpi Apuane, mentre al mare si trova il Parco Naturale Regionale di Montemarcello, la foce del fiume Magra, il Golfo dei Poeti e quindi Lerici e Portovenere, infine vi sono le Cinque Terre. In questa zona vale la pena visitare Luni e fare una passeggiata a Fosdinovo.
“La Burlanda” è un casolare rurale appartenente a una famiglia che lo recuperò nel dopoguerra e lo ristrutturò recentemente. Non è un luogo come tanti altri. I proprietari vivono nel pieno rispetto della vita contadina e delle stagioni. La loro filosofia si rinchiude in questa frase “relax a km 0“. Nella fattoria si producono olio d’oliva, vino e liquori, salumi, formaggi, marmellate e miele, passate di pomodoro e altri sughi. Tutto è biologico. I prodotti che mancano vengono rigorosamente forniti dagli agricoltori e pescatori della zona. Alla Burlanda per la prima volta nella mia vita mi è stato offerto al ristorante il caffè preparato con la moka, e credetetemi: il suo sapore è tutta un’altra cosa.
L’agriturismo offre ai clienti 3 camere, 1 suite e 1 appartamento. È circondato da un bellissimo giardino dove non si può non dimenticare delle fatiche quotidiane. Il cibo preparato dallo chef è squisito. Qui si gustano degli ottimi piatti locali che vengono serviti su tavoli con piani in marmo, si gode di un ottimo panorama che si estende dalla terrazza verso le Alpi Apuane e si sorseggia il Vermentino o il Vermentino Nero. Lo chef manda sempre un assaggio di qualche sua creazione. Questo posto è semplicemente magico e vale la pena una visita.
A presto!
Ania
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Agriturismo la Burlanda
Via Fabiano 6, Fosdinovo (MS)
