zielona sałata z kawałkami polenty
cucina italiana

Insalata di rucola con cubetti di polenta

Questo è un piatto fatto con gli avanzi. Quando cucini la polenta puoi essere sicuro che ne resterà un bel po’. Basta tagliarla a cubetti e preparare una squisita insalata. Tutti gli ingredienti vanno aggiunti in base alla voglia del momento. INSALATA DI RUCOLA CON CUBETTI DI POLENTA Ingredienti: rucola avocado pomodorini ciliegini semi di […]

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Peschici
il Gargano
Peschici
Puglia

Peschici: pura sabbia del Gargano

Il nome Peschici ha radici slave. È l’insieme delle parole “pesek” (sabbia) e “cisti” (puro). Le spiaggie da queste parti abbondano di sabbia. Ma come mai gli Slavi giunsero il Gargano? Tra il X e l’XI secolo i contatti tra la penisola garganica e la Dalmazia, ovvero l’odierna Croazia erano molto forti. Nell’anno 970 gli Slavi al soldo […]

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3 ciekawe miejsca, gdzie wypijesz w Mediolanie aperitif
aperitivo
lifestyle italiano
Lombardia
Milano

3 posti interessanti per fare l’aperitivo a Milano

Fare l’aperitivo a Milano è uno stile di vita ma è anche un modo per passare la serata insieme agli amici. Lo si può organizzare sia a casa che fuori. Nella città menenghina una cosa rimane sicura: l’aperitivo si distingue dal colore rosso. In alternativa si va di bollicine. Ecco a voi tre indirizzi per entrare nel vero spirito […]

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ciasto czekoladowo-pistacjowe
cucina italiana

Torta cioccolato e pistacchio

t TORTA CIOCCOLATO E PISTACCHIO Ingredienti: torta 250 g di cioccolato fondente 50 g di pistacchi non salati 1 cucchiaio di zucchero di canna 5 cucchiai di rum 250 g di burro 6 uova 125 g di zucchero di canna 60 g di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci glassa 150 g di cioccolato […]

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spacer po Vieste
il Gargano
Puglia
Vieste

Una passeggiata a Vieste

Per una volta sarò sbrigativa. Durante la lunga serata di novembre vi porterò a Vieste. Questo paese è il più conosciuto tra tutti i borghi del Gargano. Noi l’abbiamo visto nel pomeriggio. Era un momento perfetto per girare Vieste e scoprire i suoi segreti come per esempio il Puzzomunno e la leggenda del tragico amore, ma anche per […]

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cytrynowe risotto prosto z Wybrzeża Amalfitańskiego
Campania
costiera amalfitana
cucina italiana

Risotto al limone della Costiera Amalfitana

Il risotto al limone è un primo piatto fresco e raffinato, ed è anche semplice da cucinare. Nella cucina meridionale raramente esistono dosi precise, la ricetta è dettata dal cuore. Io preparandolo per 2 persone metto 3 pugni abbondanti di riso, 1 limone, 1 piccola cipolla e 1 dado e mezzo di quello fatto in […]

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co łączy hymn polski z hymnem włoskim
Canto degli Italiani
Canto delle Legioni polacche in Italia
Fratelli d'Italia
Inno di Mameli
Mazurka di Dąbrowski

Quando l’inno nazionale italiano e l’inno nazionale polacco si incrociano

Oggi in Polonia si festeggia. Esattamente 100 anni fa, dopo ben 123 di spartizione tra l’Austria, la Russia e la Prussia, la Polonia riconquistò l’indipendenza. Cogliendo questa occassione vi volevo svelare un segreto che accomuna gli inni nazionali dei nostri paesi. È l’unico caso al mondo in cui due inni nazionali si citano a vicenda. Esistono […]

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polenta z porem i brokułami
cucina italiana

Polenta al porro e broccoli

POLENTA AL PORRO E BROCCOLI Ingredienti: 250 g di farina di mais 1 broccolo (400 g circa) 1 porro olio EVO sale grosso Preparazione: Laviamo i broccoli e separiamo i gambi dalle cimette. Tagliamo i primi a pezzi. In una pentola facciamo bollire 1,5 l di acqua, saliamola e buttiamo i gambi. Dopo 5 minuti […]

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Vieste: legenda o miłości Cristaldy i Pizzomunna
il Gargano
Puglia
Vieste

Vieste: la leggenda di Cristalda e Pizzomunno

In questo articolo parlerò di tre belle cose: di Vieste, di una leggenda romantica e di una canzone lirica. Tutte hanno una cosa in comune. Si tratta di una caratteristica roccia vista da chiunque sia stato sul Gargano. VIESTE E LA LEGGENDA DI CRISTALDA E PIZZOMUNNO Le leggende prima di assumere una forma scritta, per lungo […]

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makaron z radicchio, gorgonzolą i orzechami włoskimi
cucina italiana

Pasta con radicchio, gorgonzola e noci

PASTA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI Ingredienti: (4 persone) 320 g di fusilli 1 radicchio 140 g di gorgonzola piccante 150 ml di panna fresca 1 pugno di noci 4 cucchiai di olio EVO sale pepe macinato fresco Preparazione: Portiamo l’acqua a bollore. Cuociamo la pasta secondo le indicazioni riportate sulla confezione ma togliendola 1 […]

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Winnica Leonarda da Vinci w Mediolanie
Leonardo da Vinci
Lombardia
Milano
Ultima Cena

La Vigna di Leonardo

Tutti sanno che a Milano si trova il Cenacolo. Pochi invece sono a conoscenza della Vigna di Leonardo. Quest’ultima è nascosta dietro le mura di un palazzo che sorge di fronte all’entrata del Cenacolo. Quando Leonardo da Vinci lasciò Firenze per trasferirsi a Milano fu benvenuto dagli Sforza. Ludovico il Moro gli commissionò l’esecuzione dell’affresco con “l’Ultima […]

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Grazzano Visconti
Emilia-Romagna
Grazzano Visconti
medioevo italiano

Grazzano Visconti

Durante gli ultimi anni è diventata molto famosa la serie telvisiva “Il trono di spade”. Il Medioevo va di moda. Se anche a te piace quel periodo, penso proprio che dovresti visitare il piccolo borgo di Grazzano Visconti che si trova in Pianura Padana, nella Provincia di Piacenza. È un luogo molto particolare. Al medioevo […]

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tarta z jabłkami
cucina italiana

Torta alle mele

TORTA ALLE MELE Ingredienti: Impasto 250 g di farina 150 g di burro 2 cucchiai di zucchero a velo 1 pizzico di sale 1 uovo 40 ml di acqua fredda Farcitura 1 kg di mele 40 ml di succo di limone 60 g di burro 1 cucchiaio di miele 1 bacca di vaniglia Sciroppo 30 […]

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Ankona
Ancona
Marche

Ancona

Ad Ancona ci siamo fermati per spezzare la strada di ritorno dalla Puglia. Non abbiamo quindi avuto molto tempo. Eppure siamo riusciti a vedere la città, assaggiare la cucina regionale e scattare qualche fotografia. SU ANCONA Ancona è il capoluogo della regione Marche. Sorge nel Promontorio del Conero, tra il Monte Conero e l’Adriatico. Il […]

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pasta e fagioli
cucina italiana

Pasta e fagioli

PASTA E FAGIOLI Ingredienti: (4 persone) 350 g di pasta corta 250 g di fagioli 3 cucchiai di polpa di pomodoro 2 foglie di alloro 4 foglie di salvia 1 spicchio d’aglio olio EVO sale pepe Parmigiano Preparazione: La sera prima mettiamo a bagno i fagioli. Il giorno dopo li scoliamo e li facciamo cuocere […]

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9 włoskich faktów z mojego życia na inaugurację 9 roku we Włoszech
lifestyle italiano

9 fatti della mia vita per inaugurare il nono anno in Italia

1. Nelle mie vene, oltre al sangue polacco scorre anche quello russo e spagnolo. Credo che quello andalusiano prevalga nel mio dna, perchè quando mi trovo nel meridione mi sento a mio agio circondata da tutto il folklore che questa terra mi offre, o almeno così sostengono alcuni amici. 2. Per la prima volta sono […]

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Stresa
Lago Maggiore
Piemonte
Stresa

Stresa: la perla del lago Maggiore

Ogni milanese sa che dalla città si può scappare in quaranta minuti per raggiungere Como, in quarantacinque minuti per raggiungere Stresa e in cinquanta minuti per trovarsi in Sizzera, a Lugano. Questi laghi sono luoghi di fuga, dove uno cerca di distaccarsi dalla quotidianità e dove è possibile respirare l’aria più sana rispetto a quella […]

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Vico del Gargano
i borghi più belli d’Italia
il Gargano
Puglia
Vico del Gargano

I borghi più belli d’Italia: Vico del Gargano

A metà strada tra l’Adriatico e la Foresta Umbra si trova il borgo più bello di tutto il Gargano. Semiabbandonato e rovinato, ma assolutamente affascinante, il centro storico è costituito da tre rioni. Lo donano portoni, finestre, inferriate, comignoli, scalinate e stemmi presenti ovunque, rigorosamente dall’aspetto decadente. Paradossalmente fu l’emigrazione a salvare il paese. I giovani lasciavano Vico […]

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Certosa di Pavia
fiume Adda
lago di Como
Lombardia
Mantova
Milano
San Pellegrino Terme
stile liberty
val di Mello
Vigevano

9 luoghi magici della Lombardia

Milano, Bergamo, Como, lago di Garda e poi…? E poi in Lombardia ci sono tante meraviglie meno conosciute che ti possono lasciare a bocca aperta. All’alba del mio 9° anno in Italia voglio farti conoscere tutti i luoghi magici che adoro. 1. MILANO – CASA GALIMBERTI “Milano non mi è piaciuta”, “Per conoscere la città […]

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Caponata
cucina italiana
melanzane ricette
Sicilia

Caponata

La caponata è un classico della cucina siciliana. Il piatto viene preparato con pomodori, melanzane, olive, capperi e foglie di basilico maturati dal caldo sole del sud. C’è chi aggiunge anche i peperoni. A Ballarò ho assaggiato la caponata con moscardini infarinati e fritti. Può essere mangiata sia calda che fredda ma è più buona il giorno […]

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Monte Sant'Angelo
beni italiani Unesco
il Gargano
Monte Sant'Angelo
Puglia

Monte Sant’Angelo

Raggiungiamo Monte Sant’Angelo dalla parte di Vieste e Peschici, attraversando  la Foresta Umbra. Proviamo una sensazione fantastica perchè all’improviso spariscono uliveti, i fichi d’India, il verde-smeraldo dell’Adriatico e il caldo che vengono sostituiti dall’aria fresca, l’ombra, felci e faggi. La foresta fa parte del Parco Nazionale del Gargano. I visitatori hanno a disposizione 15 sentieri, […]

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spaghetti alle vongole
Campania
cucina italiana
Napoli

Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina napoletana. La ricetta base o quella “in bianco” prevede l’uso di soli aglio, olio, peperoncino e prezzemolo. Ma se volete dare un tocco di colore al vostro piatto, potete aggiungere anche qualche pomodoro. Ingredienti (4 persone): 1 kg di vongole 300 g di spaghetti 100 ml […]

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Półwysep Gargano - raj na ziemi
il Gargano
lago di Lesina
lago di Varano
Monte Sant'Angelo
Peschici
Puglia
Vieste

Il Gargano: un paradiso in terra

Il Gargano, chiamato spesso lo sperone d’Italia, si trova nella Puglia settentrionale. Nel 1995 sul suo territorio fu creato il Parco Nazionale che è uno dei più grandi parchi di questo genere in tutta Italia. La penisola è multiforme, un po’ selvaggia e diversa dal resto della regione, molto interessante. È la terra dei pastori, agricoltori […]

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grillowane bakłażany z pomidorami
cucina italiana
melanzane ricette

Melanzane grigliate con pomodori e aceto balsamico

Sul mio blog troverete alcune ricette con le melanzane: la classica parmigiana, gli involtini di melanzane grigliate, le melanzane al pomodoro infine le pizzette di melanzane. Oggi voglio condividere con voi una nuova e squisitissima ricetta. Mi raccomando, provatela! MELANZANE GRIGLIATE CON POMODRI E ACETO BALSAMICO Ingredienti: 2 melanzane di dimensioni medie 4 pomodori 2 cucchiaini di capperi rametti di […]

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panna cotta o smaku Spritza
cucina italiana
Spritz

Panna cotta allo Spritz

PANNA COTTA ALLO SPRITZ Ingredienti: panna cotta: 250 ml di panna 250 ml di latte 60 g di zucchero 8 g di gelatina in fogli 5o ml di Spritz gelatina: 200 ml di Prosecco 50 ml di Spritz 3 g di gelatina in fogli 1 arancia bio Preparazione: Mettiamo a bagno in acqua fredda le […]

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parmigiana di zucchine
cucina italiana

Parmigiana di zucchine

La parmigiana la si può preparare tranquillamente anche il giorno prima. Io lo faccio praticamente sempre perchè in questo modo tutti i sapori prendono gusto e si riesce ad assaporare meglio il piatto.  La pietanza è facilmente riscaldabile. PARMIGIANA DI ZUCCHINE Ingredienti: 1 kg di zucchine  farina 2 uova grandi 4 cucchiai di latte pangrattato […]

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cucina ligure
cucina ligure
cucina regionale italiana
itinerari enogastronomici italiani
Liguria

Liguria da mangiare: cosa assaggiare durante il soggiorno nella regione?

Amanti della cucina italiana, degli itinerari enogastronomici e a chi piace scoprire sapori locali, tutti loro prima di ogni viaggio si domandano cosa managiare nella regione che stanno per visitare. Oggi vi faccio conoscere le pietanze caratteristiche della piccola ma bellissima Liguria. Questa terra da una parte è circondata dal mare azzurro e dall’altra abbracciata […]

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zupa krem z groszku
cucina italiana

Crema di piselli alla menta

Questa crema la puoi preparare con piselli surgelati, anche se nulla sostituisce il sapore inconfondibile di piselli freschi e novelli. CREMA DI PISELLI ALLA MENTA Ingredienti: 500 g di piselli 1 piccola cipolla 1 l di brodo vegetale bio 1 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaino di cumino macinato 10-15 foglie […]

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La Burlanda
agriturismo Toscana
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lifestyle italiano
Liguria
Lunigiana
Toscana

La Burlanda: l’agriturismo toscano affacciato sulle Cinque Terre e Portovenere

Nella storica regione Lunigiana che è suddivisa tra la provincia ligure di La Spezia e quella toscana di Massa-Carrara e che trae il suo nome dalla antica colonia romana Luni, si trova un meraviglioso agriturismo, “La Burlanda”. È circondato da uliveti, vigne, grandi e profumatissime piante di rosmarino e le Alpi Apuane che fanno da sfondo a […]

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sandały ze szkła z Murano
moda italiana
Venezia

Susanna Martini: un’italiana che realizza sandali decorati con vetro di Murano

Oggi vi parlerò di un’artista che non solo ha imparato a lavorare il vetro di Murano ma fa anche gioielli originali e dei bellissimi sandali. Il punto forte degli italiani è senza alcun dubbio la moda chic e il design raffinato. Susanna è andata oltre. Ha deciso di dare un nuovo spirito alla tradizione del […]

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