Preferisco le colazioni fatte all’italiana, quelle con i dolci. La mia mattina ideale inizia con una bella tazza di cappuccino schiumoso, con un bicchiere di spremuta d’arancie o uno yogurt con frutta di stagione e ovviamente non possono mancare biscotti o brioche. Oggi vi propongo una ricetta di biscotti salutari, preparati con farina integrale, zucchero di canna, fiocchi d’avena e cioccolato fondente.
BISCOTTI DI FARINA INTEGRALE CON CIOCCOLATO FONDENTE E FIOCCHI D’AVENA
Ingredienti:
- 140 g di farina integrale
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 70 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g di fiocchi d’avena
- 200 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Nel recipiente del robot da cucina versiamo il burro insieme allo zucchero e lavoriamo fino a ottenere una crema soffice. Aggiungiamo l’uovo e continuiamo ad amalgamare. Mescoliamo il composto ottenuto con la farina, il lievito per dolci, i fiocchi d’avena e infine versiamo il nostro cioccolato fondente sminuzzato precedentemente con la mezzaluna.
Scaldiamo il forno a 180°C e ricopriamo la teglia con la carta da forno.
Formiamo delle palline grandi come una noce, sistemamole sulla teglia e schiacciamole con il dito.
Inforniamo e facciamo cuocere per 15 minuti o fino quando non diventeranno leggermente d’orati.
Buon appetito,
Ania
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