Oggi vi propongo un’insalata in versione invernale cioè un’insalata con arance, melograno e finocchio. Per darne un po’ di colore e tante vitamine aggiungeremo appunto le fette di arance e i chicchi di melograno. Per quanto riuguarda l’insalata, potete usare la vostra preferita: lattuga, mista, iceberg, radicchio, rucola oppure valeriana: qualsiasi scelta vada bene. Buon lavoro e naturalmente buon pranzo o cena!
INSALATA CON ARANCE E MELOGRANO:
Ingredienti:
- 100 g di insalata
- 1 finocchio
- 2 arance
- 1 melograno
- sale q.b.
- olio EVO q.b.
Preparazione:
Laviamo sia l’insalata che il finocchio, poi lasciamoli scolare.
Sgraniamo il melograno.
Sbucciamo le arance, eliminiamo la pellicina bianca e tagliamo ogni spicchio in 3 pezzi.
Tagliamo il finocchio a fette sottili.
Tutti gli ingredienti mettiamo in una ciotola da portata, condiamo l’insalata con sale e olio e mescoliamo bene. Serviamo l’insalata dopo averla fatta riposare 10 minuti per farla insaporire.
Buon appetito!
Ania
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