Cremona to miasto skrzypiec. W 1530 roku wynalazł je Andrea Amati, natomiast Antonio Stradivari zaprowadził sztukę lutniczą na wyżyny. Została wpisana na listę UNESCO. Cremona to miasto torrone. Legenda mówi, że z okazji ślubu Bianchi Marii Visconti, córki księcia Mediolanu i Francesca Sforzy lokalni cukiernicy stworzyli wyjątkowy deser, który formą i nazwą nawiązywał do symbolu miasta, czyli do wieży Torrazzo. W rzeczywistości torrone przygotowywane z migdałów, miodu, cukru i białek ma korzenie arabskie. W lokalnej kuchni rządzi mostarda, czyli kandyzowane owoce w słodko-musztardowej zalewie podawane najczęściej jako dodatek do mięsa. Miasto ma korzenie celtyckie. Przez większą część swojego istnienia było związane z Mediolanem, skąd można dojechać pociągiem w trochę ponad godzinę.
