północne Włochy

Kulinarna mapa Lombardii
Bergamo
Cremona
jezioro Como
jezioro Garda
kuchnia
Lombardia
Mantua
Mediolan
północne Włochy
Valtellina
wino
Włochy praktycznie
włoska kuchnia regionalna

Kulinarna mapa Lombardii

Na tle innych włoskich regionów, kulinarna mapa Lombardii w pierwszym odczuciu wypada skromnie. W tradycyjnej kuchni trudno doszukać się pizzy, makaronów z aromatycznymi sosami, czy owoców morza. W dużym stopniu tutejsze zwyczaje ukształtowało położenie geograficzne. Najpopularniejszymi daniami są risotta, polenta, pierożki, jada się dużo mięsa, ale i ryby słodkowodne. Produkowane są znakomite wina. Jeśli podczas […]

Czytaj dalej:
Wenecja w styczniu - czy to się opłaca?
noclegi Włochy
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoskie adresy
włoskie inspiracje
włoskie zabytki Unesco

Wenecja w styczniu – czy to się opłaca?

Styczniowa Wenecja jest cudowna. Bez tłumów turystów, oświetlona delikatnymi promieniami słońca albo pochmurna i mglista jawi się jako nieskończenie piękna. W zimowej aurze doskonałość widać tutaj na każdym kroku. Rzucają się w oczy detale wpływające na niepowtarzalność miasta – woda, kamienice, mostki, studnie i lwy. Znacznie łatwiej zrobić ładne zdjęcia. Znikoma ilość turystów sprawia, że zwiedzanie […]

Czytaj dalej:
Południowy Tyrol: mieszanka austriackich tradycji i śródziemnomorskiej radości życia
północne Włochy
Południowy Tyrol
Trydent-Górna Adyga
włoskie zabytki Unesco

Południowy Tyrol: mieszanka austriackich tradycji i śródziemnomorskiej radości życia

Specyficzna mieszanka austriackich tradycji i śródziemnomorskiej radości życia w Południowym Tyrolu to nie przypadek, ale wynik historycznych zawirowań, które, jak zazwyczaj dzieje się w podobnych przypadkach, przysporzyły cierpienia ogromnej ilości ludzi. Zacznijmy jednak od początku. Skąd wziął się podział na Tyrol i Południowy Tyrol? Po I Wojnie Światowej południowa część Tyrolu została przyznana Królestwu Włoch jako […]

Czytaj dalej:
Nie Aperol i nie Campari, w Wenecji do Spritza dodaje się Select
aperitif
północne Włochy
Spritz
Wenecja
Wenecja Euganejska

Nie Aperol i nie Campari, w Wenecji do Spritza dodaje się Select

Select – wenecki bitter  O to, gdzie wymyślono Spritza, toczą się ożywione spory. Wenecjanin powie Ci, że koktajl pochodzi z laguny, w Padwie wszyscy są przekonani, że napój jest lokalnym wynalazkiem. Właściwie każde miasto wchodzące w skład regionów  Friuli-Wenecja Julijska i Wenecja Euganejska ma własną wersję drinka. O jego historii i najważniejszych odmianach pisałam kiedyś TUTAJ. W Wenecji […]

Czytaj dalej:
Teglio - miasteczko idealne na święta i na każdą inną porę roku
Lombardia
pizzoccheri della Valtellina
północne Włochy
Sondrio
Teglio
Valtellina
włoskie Alpy

Teglio – miasteczko idealne na święta i na każdą inną porę roku

Tegoroczne święta były inne od wszystkich poprzednich. Nie pojechaliśmy do Polski. Spędziliśmy je we trójkę, kameralnie. 24 grudnia przygotowaliśmy symboliczną Wigilię z menù na bazie ryb i owoców morza. Polskim akcentem był upieczony odpowiednio wcześniej piernik. Zrobiłam też pierogi z kapustą i grzybami (Południowy Tyrolu, dzięki, że jesteś blisko!), ale te zjedliśmy dzień wcześniej. Nadwyżkę […]

Czytaj dalej:
Najpiękniejszy jarmark świąteczny w Lombardii z jeziorem Como w tle
Como
jezioro Como
Lario
Lombardia
północne Włochy
włoskie Alpy
włoskie Boże Narodzenie
włoskie jarmarki świąteczne
włoskie jeziora

Najpiękniejszy jarmark świąteczny w Lombardii z jeziorem Como w tle

W trakcie zimowych miesięcy (tak, wiem, że jeszcze przez moment mamy jesień) jezioro Como nie zachwyca tak, jak podczas reszty roku. Krajobraz jest wtedy szorstki, wieje wiatr, dni są w większości mgliste. Warto jednak ciepło się ubrać i pojechać w grudniu do Como. Od wielu lat odbywa się tam niezwykle klimatyczny jarmark świąteczny. “Città dei […]

Czytaj dalej:
3 włoskie miasta i jedno państwo, które warto odwiedzić w grudniu
Kampania
północne Włochy
południowe Włochy
Południowy Tyrol
Trydent-Górna Adyga
Umbria
Watykan
Włochy środkowe
włoskie Alpy
włoskie Boże Narodzenie
włoskie inspiracje
włoskie tradycje świąteczne

3 włoskie miasta i jedno państwo, które warto odwiedzić w grudniu

Raczej nikogo nie muszę przekonywać, że Włochy są atrakcyjne o każdej porze roku. Krajobrazy, zabytki, ciepłe morze i różnorodna, prosta kuchnia, są tym wszystkim, co nas do Italii ciągnie. Zimą chętnie przyjeżdżamy tutaj na narty albo po to, żeby wygrzać kości w promieniach sycylijskiego słońca. Spytasz jaki kierunek sprawdzi się w grudniu? Proszę, oto moje […]

Czytaj dalej:
Gdzie w Mediolanie kupić dobrą babkę Panettone?
ciekawy Mediolan
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoskie adresy
włoskie Boże Narodzenie
włoskie tradycje świąteczne
zakupy

Gdzie w Mediolanie kupić dobrą babkę Panettone?

Jeśli chodzi o Mediolan, sprawa jakości Panettone robi się bardzo poważna. Właśnie tutaj babka została wynaleziona (link prowadzący do legendy jej powstania), dlatego żaden szanujący się mediolańczyk nie postawi na świątecznym stole ciasta kupionego w supermarkecie. Należy je zamówić w cukierni, kropka. Puryści wyróżniają trzy szkoły pieczenia Panettone i od lat toczą ożywione dyskusje, dotyczące […]

Czytaj dalej:
CIEKAWY MEDIOLAN I, czyli 20 miejsc, które Cię urzekną
ciekawy Mediolan
Lombardia
Mediolan
północne Włochy

CIEKAWY MEDIOLAN I, czyli 20 miejsc, które Cię urzekną

Lubię pisać o Mediolanie. Miasto poznawałam stopniowo i to wcale nie była łatwa miłość. Kiedy tutaj przyjechałam we wrześniu 2010 roku, byłam na etapie ekscytacji, czegoś w stylu pamiętnego okrzyku “jesteśmy w Mediolanie!”. No dobrze, może to nie do końca moja stylistyka, co nie zmienia faktu, że byłam zachwycona. Później pojawiła się niechęć, bo trzeba […]

Czytaj dalej:
Cannaregio: najstarsze getto świata znajduje się w Wenecji
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

Cannaregio: najstarsze getto świata znajduje się w Wenecji

Najstarsze getto świata Getto weneckie to pierwsze getto, jakie powstało na świecie. Licząca ponad 500 lat dzielnica jest również jedną z najstarszych w Europie, gdzie Żydzi zmuszeni byli żyć w odosobnieniu i pierwszą, którą nazywano “gettem”. Źródłosłów słowa getto Przed osiedleniem się Żydów, na obszarach tworzących wenecką dzielnicę Cannaregio znajdywała się odlewnia. Włoskim odpowiednikiem słówka […]

Czytaj dalej:
Farinata di ceci - boski placek, o którego wynalezienie spierają się Liguria z Piemontem
kuchnia
Liguria
Piemont
północne Włochy
włoskie przepisy

Farinata di ceci – boski placek, o którego wynalezienie spierają się Liguria z Piemontem

Bardzo lubię ciecierzycę i chętnie używam jej w kuchni. Lubię również farinatę di ceci, czyli pieczony placek z mąki z ciecierzycy. O jego wynalezienie spierają się między sobą Liguria i Piemont. Nic w tym dziwnego, bo Włosi często dyskutują nad proweniencją rozmaitych potraw. Ja po raz pierwszy farinatę jadłam właśnie w Piemoncie, podczas degustacji win produkowanych […]

Czytaj dalej:
Nowoczesny Mediolan: poznaj dzielnice Isola, Porta Garibaldi i Porta Nuova
architektura włoska
Lombardia
Mediolan
północne Włochy

Nowoczesny Mediolan: poznaj dzielnice Isola, Porta Garibaldi i Porta Nuova

Okolice, o których dzisiaj piszę, są mi dobrze znane. W czasach kiedy mieszkałam w centrum Mediolanu, od tych miejsc dzieliło mnie kilka kroków. Z jednej strony mamy historyczną dzielnicę “Isola” o wyrazistej tożsamości, z drugiej natomiast nowoczesne osiedle Porta Nuova postawione na terenach wcześniej słabo skomunikowanych z resztą miasta. Jest też Porta Garibaldi słynąca z […]

Czytaj dalej:
Valtellina, czyli lombardzka kraina doskonałego czerwonego wina
Lombardia
północne Włochy
Sondrio
Valtellina
wino
włoskie Alpy
włoskie zabytki Unesco

Valtellina, czyli lombardzka kraina doskonałego czerwonego wina

Jesteśmy w północnej części Lombardii, za jeziorem Como przy granicy ze Szwajcarią. Tam właśnie rozciąga się piękna Valtellina, wzdłuż której płynie rzeka Adda. Region zajmuje głównie tereny należące do prowincji Sondrio i tylko i w niewielkim procencie obszary wchodzące w skład prowincji Como i Lecco. Znane na całym świecie ośrodki narciarskie takie jak Bormio czy […]

Czytaj dalej:
Santa Margherita Ligure - przepis na pomidorki z tymiankiem + kilka sprawdzonych adresów
kuchnia
Liguria
północne Włochy
Santa Margherita Ligure
włoskie adresy
włoskie przepisy

Santa Margherita Ligure – przepis na pomidorki z tymiankiem + kilka sprawdzonych adresów

Każdy Mediolańczyk wie, że w 40 minut dojedzie do Como, w 45 minut do Stresy położonej nad lago Maggiore, a w 50 minut do szwajcarskiego Lugano. W 1,5 godziny dostanie się natomiast do serca Ligurii – Santa Margherita, Portofino i Camogli. Wszystkie wymienione miasteczka są miejscami, gdzie szuka się odskoczni od codzienności, spokoju i świeżego powietrza, […]

Czytaj dalej:
Wenecja zamknięta we flakonie perfum
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoska moda
włoski lifestyle
włoskie inspiracje
zakupy

Wenecja zamknięta we flakonie perfum

Wczoraj na Facebooku rozmawialiśmy o Wenecji. Z Waszej strony posypała się cała masa pięknych i wartościowych komentarzy. Bardzo się cieszę, że osoby śledzące bloga mają podobne do mojego zdanie na temat tego wyjątkowego miasta. Wenecję należy poznawać powoli. Trzeba przyglądać się architekturze, klimatycznym zaułkom i odbijającym się w wodzie detalom. Warto przeczytać szkic Brodskiego, pomyśleć […]

Czytaj dalej:
Likier cytrynowo-bazyliowy
bazylia
digestivo
kuchnia
Liguria
północne Włochy
włoskie przepisy

Likier cytrynowo-bazyliowy

Bazylia przywołuje na myśl pesto, spaghetti z sosem pomidorowym, bruschettę i wiele innych przysmaków typowych dla włoskiej kuchni. Jej zapach jest nie do podrobienia i jednoznacznie kojarzy się z Italią. Na bazie bazylii można przygotować znakomity digestif, czyli likier na trawienie. Liście bazylii powinny być jednak jędrne, niepryskane i przesycone słońcem, dlatego najlepiej wyhodować roślinę […]

Czytaj dalej:
Zakupy w Mediolanie - zapamiętaj te adresy
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoska moda
włoski lifestyle
włoskie adresy
zakupy

Zakupy w Mediolanie – zapamiętaj te adresy

Zawsze dziwi mnie widok turystek robiących zakupy w mediolańskich sklepach należących do sieciówek. Niewtajemniczonym wyjaśniam, że chodzi o takie marki jak np. Zara, Mango, czy Massimo Dutti. Nie rozumiem sensu kupowania rzeczy, które bez problemu można nabyć we własnym kraju. W tym artykule nie znajdziesz adresów outletów czy second-handów, sprzedających markowe i oryginalne ubrania, buty […]

Czytaj dalej:
jezioro Como
Lario
Lecco
Lombardia
północne Włochy
włoskie Alpy
włoskie jeziora

Orrido di Bellano, czyli jedna z największych atrakcji po wschodniej stronie jeziora Como

Wycieczka do Orrido di Bellano podczas trwania nieludzkich upałów okazała się strzałem w dziesiątkę. Wilgoć w  Lombardii jest bardzo dokuczliwa. Latem doskwiera nam duchota, a zimą nawet przy dodatnich temperaturach przeszywają dreszcze. Oczywiście w samym Bellano było tak samo gorąco jak wszędzie indziej, natomiast spacer nad przepaścią przyniósł nam ukojenie i pozwolił odrobinę się zregenerować. […]

Czytaj dalej:
Val Rendena - Brenta Dolomites - July 8-11, 2009 - Musical Trekking - Mario Brunello, Cesare Maestri, author: Daniele Lira
Dolomity
północne Włochy
Południowy Tyrol
Trydent-Górna Adyga
włoska muzyka
włoskie Alpy
włoskie zabytki Unesco

“I Suoni delle Dolomiti”. Letnie koncerty w najpiękniejszej filharmonii świata

  “Wielkie rzeczy się dzieją, gdy ludzie spotykają się z górami” W. Blake We włoskich Alpach każdego lata odbywa się niesamowite wydarzenie. Mottem Festiwalu “I Suoni delle Dolomiti” („Sounds of the Dolomites”/”Dźwięki Dolomitów”) jest cytat zaczerpnięty z poezji Williama Blake’a. Muzycy z instrumentami na plecach, w asyście swojej publiczność wchodzą na szczyty. Góry, doliny, łąki […]

Czytaj dalej:
Publiczne kąpieliska położone nad jeziorem Como
jezioro Como
Lario
Lombardia
północne Włochy
Włochy praktycznie
włoskie Alpy
włoskie jeziora
włoskie plaże

Publiczne kąpieliska położone nad jeziorem Como

Jezioro Como jest najgłębszym włoskim jeziorem i jednym z najurokliwszych w całych Alpach. Uwodzi pięknymi krajobrazami, które są inne po wschodniej i zachodniej stronie. W środkowo-południowej części akwenu znajdują się eleganckie wille (m.in. Willa Melzi d’Eril, Willa Carlotta), północna część jest natomiast niezwykle popularna wśród wind i kitesurferów. Znajduje się tam taki rarytas jak Fonte Montecchio […]

Czytaj dalej:
Wenecja bez tłumów? Tak, to jest możliwe!
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska
Włochy praktycznie

Wenecja bez tłumów? Tak, to jest możliwe!

Wenecja (…) jest dziełem sztuki, największym arcydziełem stworzonym przez nasz gatunek. Zimowe światło w tym mieście! Posiada nadzwyczajną właściwość potęgowania ostrości obrazu (…). Wygląda właściwie jak zapis nutowy muzyki odgrywanej (…) w rytmie przypływów, partytura, gdzie pięciolinie kanałów pocięte są niezliczonymi kreskami taktowymi mostów, pocętkowane nutami odbitych okien, (…), że już nie wspomnę o wiolinowo […]

Czytaj dalej:
Nesso. Miasteczko, w którym warto się zatrzymać w drodze z Como do Bellagio
Como
jezioro Como
Lario
Leonardo da Vinci
Lombardia
północne Włochy
włoskie Alpy
włoskie jeziora

Nesso. Miasteczko, w którym warto się zatrzymać w drodze z Como do Bellagio

“(…) Nesso, terra dove cade un fiume con grande empito, per una grandissima fessura di monte.” Leonardo da Vinci, Kodeks Atlantycki Obowiązkowy przystanek w drodze z Como do Bellagio to Nesso. Miasteczko jest niewielkie, ale bardzo atrakcyjne głównie ze względu na obecność “Orrido di Nesso“, czyli malowniczego wąwozu, po którym spływa wodospad i kamiennego mostku zawieszonego […]

Czytaj dalej:
Być jak mediolańczyk | praktyczny poradnik
emigracja
Lombardia
Mediolan
o mnie
północne Włochy
Włochy praktycznie
włoski lifestyle

Być jak mediolańczyk | praktyczny poradnik

W miastach takich jak Londyn, Nowy Jork, Paryż, czy Mediolan nie trudno jest odróżnić rodowitych mieszkańców od przyjezdnych i od turystów. Każde z wymienionych miejsc cechuje odrębny i charakterystyczny styl, ludzie mają konkretne przyzwyczajenia i sposób bycia, odwiedzają te same miejsca, snobują się w identyczny sposób. Przyjezdny stara się im dorównać. Bardzo często wychodzi z […]

Czytaj dalej:
Como - największe atrakcje
Como
jezioro Como
Lario
Lombardia
północne Włochy
włoskie adresy
włoskie Alpy
włoskie jeziora
zakupy

Como – największe atrakcje

Informacje ogólne Być może wiecie, że uznaję wyższość Lecco nad Como, niemniej jednak o mieście chętnie napiszę. Trochę dlatego, że mieszkam niedaleko i siłą rzeczy często tam bywam, a trochę dlatego, że to jeden z popularniejszych kierunków w północnych Włoszech. Como było ważnym ośrodkiem już w czasach starożytnych. Po podbiciu Galii Przedalpejskiej (225 r. p.n.e. […]

Czytaj dalej:
Squero San Trovaso
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

Squero San Trovaso – miejsce, gdzie konstruuje się gondole

Kiedyś Wenecja pękała w szwach od wytwórni łodzi, na nich bowiem opierała się niemal cała komunikacja. Dowodzą tego wszechobecne “Calle del Squero” (weneckie ulice). Dzisiaj takich miejsc zachowało się jedynie sześć. Dwa znajdują się na wyspie Giudecca, jeden w okolicach Castello, trzy w dzielnicy Dorsoduro, w tym Squero San Trovaso. “Squero” to warsztat gdzie wykonywane […]

Czytaj dalej:
Tour gastronomico dei bàcari. Poczuj klimat prawdziwej Wenecji.
aperitif
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoskie adresy

Tour gastronomico dei bàcari. Poczuj klimat prawdziwej Wenecji.

“Andare in giro per i bàcari di Venezia” to jeden z oryginalniejszych sposobów na zwiedzanie miasta. Obowiązuje właściwie tylko jedna zasada – należy oddalić się od turystycznego szlaku, podążać drugorzędnymi “calli” i podziwiać nieskończone piękno Wenecji, zaglądając od czasu do czasu do miejscowych tawern po to, aby smakować lokalne wino lub Spritz’a i zagryzać je […]

Czytaj dalej:
"Znak wodny" Josifa Brodskiego - najpiękniejszy szkic o Wenecji
książki
północne Włochy
recenzje
Wenecja
Wenecja Euganejska

“Znak wodny” Josifa Brodskiego – najpiękniejszy szkic o Wenecji

Wśród niezliczonych książek poświęconych Wenecji “Znak wodny” Josifa Brodskiego zajmuje miejsce szczególne. Rosyjski poeta, wiodący od 1972 roku żywot emigranta, spędzał na lagunie każde Boże Narodzenie i część stycznia. Pokochał Wenecję bez tłumów turystów i bez słońca za to mglistą, majestatyczną i nieskończenie piękną. Dokładnie taką, jaką miałam okazję widzieć w grudniu ubiegłego roku. W zimowej […]

Czytaj dalej:
Outlety w okolicach Mediolanu, Bergamo i jeziora Como
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoska moda
włoski lifestyle
włoskie adresy
zakupy

Outlety w okolicach Mediolanu, Bergamo i jeziora Como

Wiele osób przyjeżdża do Mediolanu na zakupy. Spora część ludzi odwiedzających światową stolicę mody zainteresowana jest outletami. W niedalekiej okolicy znajduje się ich kilka. To specyficzne centra handlowe, które nie tylko sprzedają starsze kolekcje po atrakcyjnych cenach. Niektóre wielkie marki tworzą linie przeznaczone tylko i wyłącznie do sprzedaży w outletach. Do każdego centrum handlowego bez […]

Czytaj dalej:
Frittelle veneziane di Carnavale| Weneckie pączki karnawałowe
kuchnia
kulinarne ciekawostki
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

Frittelle veneziane di Carnavale| Weneckie pączki karnawałowe

Frittelle veneziane albo frìtole to typowo karnawałowy, wenecki przysmak. Wymyślono je w epoce renesansu, a XVIII wieku okrzyknięto narodowym deserem Republiki Weneckiej. Kiedyś, zamiast masła, dodawało się do ciasta smalcu i mleka koziego. Zgodnie z renesansową modą na kolorowanie jedzenia, pierwotny przepis przewidywał użycie szafranu. Frittelle przyrządzano i sprzedawano w drewnianych budkach ustawionych na ulicach […]

Czytaj dalej:
jak tanio i dobrze zjeść w Wenecji
aperitif
kuchnia
kulinarne ciekawostki
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

Jak TANIO i DOBRZE zjeść w Wenecji

Nie jest łatwo dobrze zjeść, nie wydając przy tym ogromnych pieniędzy w miastach, które każdego roku odwiedzają niekończące się tłumy turystów. To właśnie Ci ostatni paradoksalnie sprawiają, że restauracje serwujące lichej jakości jedzenie i wystawiające ogromne rachunki mają rację bytu. Mrożona pizza podawana nad Canale Grande, w zabytkowej części Florencji, czy dajmy na to w […]

Czytaj dalej:

© 2012-2020 podsloncemitalii.pl | Wszystkie prawa zastrzeżone | Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody podsloncemitalii.pl zabronione