północne Włochy

Cannaregio: najstarsze getto świata znajduje się w Wenecji
północne Włochy
Veneto
Venezia
Wenecja
Wenecja Euganejska

Cannaregio: najstarsze getto świata znajduje się w Wenecji

Najstarsze getto świata Getto weneckie to pierwsze getto, jakie powstało na świecie. Licząca ponad 500 lat dzielnica jest również jedną z najstarszych w Europie, gdzie Żydzi zmuszeni byli żyć w odosobnieniu i pierwszą, którą nazywano “gettem”. Źródłosłów słowa getto Przed osiedleniem się Żydów, na obszarach tworzących wenecką dzielnicę Cannaregio znajdywała się odlewnia. Włoskim odpowiednikiem słówka […]

Czytaj dalej:
Farinata di ceci - boski placek, o którego wynalezienie spierają się Liguria z Piemontem
kuchnia włoska
Liguria
Piemont
północne Włochy
włoskie przepisy

Farinata di ceci – boski placek, o którego wynalezienie spierają się Liguria z Piemontem

Bardzo lubię ciecierzycę i chętnie używam jej w kuchni. Lubię również farinatę di ceci, czyli pieczony placek z mąki z ciecierzycy. O jego wynalezienie spierają się między sobą Liguria i Piemont. Nic w tym dziwnego, bo Włosi często dyskutują nad proweniencją rozmaitych potraw. Ja po raz pierwszy farinatę jadłam właśnie w Piemoncie, podczas degustacji win produkowanych […]

Czytaj dalej:
Nowoczesny Mediolan: poznaj dzielnice Isola, Porta Garibaldi i Porta Nuova
architektura włoska
Lombardia
Mediolan
północne Włochy

Nowoczesny Mediolan: poznaj dzielnice Isola, Porta Garibaldi i Porta Nuova

Okolice, o których dzisiaj piszę, są mi dobrze znane. W czasach kiedy mieszkałam w centrum Mediolanu, od tych miejsc dzieliło mnie kilka kroków. Z jednej strony mamy historyczną dzielnicę “Isola” o wyrazistej tożsamości, z drugiej natomiast nowoczesne osiedle Porta Nuova postawione na terenach wcześniej słabo skomunikowanych z resztą miasta. Jest też Porta Garibaldi słynąca z […]

Czytaj dalej:
Valtellina, czyli lombardzka kraina doskonałego czerwonego wina
Lombardia
północne Włochy
Valtellina
Włochy enokulinarnie
włoskie Alpy
włoskie wino
włoskie zabytki Unesco

Valtellina, czyli lombardzka kraina doskonałego czerwonego wina

Jesteśmy w północnej części Lombardii, za jeziorem Como przy granicy ze Szwajcarią. Tam właśnie rozciąga się piękna Valtellina, wzdłuż której płynie rzeka Adda. Region zajmuje głównie tereny należące do prowincji Sondrio i tylko i w niewielkim procencie obszary wchodzące w skład prowincji Como i Lecco. Znane na całym świecie ośrodki narciarskie takie jak Bormio czy […]

Czytaj dalej:
Santa Margherita Ligure - przepis na pomidorki z tymiankiem + kilka sprawdzonych adresów
kuchnia włoska
Liguria
północne Włochy
Santa Margherita Ligure
włoskie przepisy

Santa Margherita Ligure – przepis na pomidorki z tymiankiem + kilka sprawdzonych adresów

Każdy Mediolańczyk wie, że w 40 minut dojedzie do Como, w 45 minut do Stresy położonej nad lago Maggiore, a w 50 minut do szwajcarskiego Lugano. W 1,5 godziny dostanie się natomiast do serca Ligurii – Santa Margherita, Portofino i Camogli. Wszystkie wymienione miasteczka są miejscami, gdzie szuka się odskoczni od codzienności, spokoju i świeżego powietrza, […]

Czytaj dalej:
Wenecja zamknięta we flakonie perfum
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoska moda
włoski lifestyle

Wenecja zamknięta we flakonie perfum

Wczoraj na Facebooku rozmawialiśmy o Wenecji. Z Waszej strony posypała się cała masa pięknych i wartościowych komentarzy. Bardzo się cieszę, że osoby śledzące bloga mają podobne do mojego zdanie na temat tego wyjątkowego miasta. Wenecję należy poznawać powoli. Trzeba przyglądać się architekturze, klimatycznym zaułkom i odbijającym się w wodzie detalom. Warto przeczytać szkic Brodskiego, pomyśleć […]

Czytaj dalej:
Likier cytrynowo-bazyliowy
digestivo
kuchnia włoska
Liguria
północne Włochy
włoskie przepisy

Likier cytrynowo-bazyliowy

Bazylia przywołuje na myśl pesto, spaghetti z sosem pomidorowym, bruschettę i wiele innych przysmaków typowych dla włoskiej kuchni. Jej zapach jest nie do podrobienia i jednoznacznie kojarzy się z Italią. Na bazie bazylii można przygotować znakomity digestif, czyli likier na trawienie. Liście bazylii powinny być jednak jędrne, niepryskane i przesycone słońcem, dlatego najlepiej wyhodować roślinę […]

Czytaj dalej:
Zakupy w Mediolanie - zapamiętaj te adresy
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoska moda
włoski lifestyle

Zakupy w Mediolanie – zapamiętaj te adresy

Zawsze dziwi mnie widok turystek robiących zakupy w mediolańskich sklepach należących do sieciówek. Niewtajemniczonym wyjaśniam, że chodzi o takie marki jak np. Zara, Mango, czy Massimo Dutti. Nie rozumiem sensu kupowania rzeczy, które bez problemu można nabyć we własnym kraju. W tym artykule nie znajdziesz adresów outletów czy second-handów, sprzedających markowe i oryginalne ubrania, buty […]

Czytaj dalej:
jezioro Como
Lario
Lecco
Lombardia
północne Włochy

Orrido di Bellano, czyli jedna z największych atrakcji po wschodniej stronie jeziora Como

Wycieczka do Orrido di Bellano podczas trwania nieludzkich upałów okazała się strzałem w dziesiątkę. Wilgoć w  Lombardii jest bardzo dokuczliwa. Latem doskwiera nam duchota, a zimą nawet przy dodatnich temperaturach przeszywają dreszcze. Oczywiście w samym Bellano było tak samo gorąco jak wszędzie indziej, natomiast spacer nad przepaścią przyniósł nam ukojenie i pozwolił odrobinę się zregenerować. […]

Czytaj dalej:
Val Rendena - Brenta Dolomites - July 8-11, 2009 - Musical Trekking - Mario Brunello, Cesare Maestri, author: Daniele Lira
Dolomity
północne Włochy
Trydent-Górna Adyga
włoska muzyka
włoskie zabytki Unesco

“I Suoni delle Dolomiti”. Letnie koncerty w najpiękniejszej filharmonii świata

  “Wielkie rzeczy się dzieją, gdy ludzie spotykają się z górami” W. Blake We włoskich Alpach każdego lata odbywa się niesamowite wydarzenie. Mottem Festiwalu “I Suoni delle Dolomiti” („Sounds of the Dolomites”/”Dźwięki Dolomitów”) jest cytat zaczerpnięty z poezji Williama Blake’a. Muzycy z instrumentami na plecach, w asyście swojej publiczność wchodzą na szczyty. Góry, doliny, łąki […]

Czytaj dalej:
Publiczne kąpieliska położone nad jeziorem Como
jezioro Como
Lombardia
północne Włochy
Włochy praktycznie

Publiczne kąpieliska położone nad jeziorem Como

Jezioro Como jest najgłębszym włoskim jeziorem i jednym z najurokliwszych w całych Alpach. Uwodzi pięknymi krajobrazami, które są inne po wschodniej i zachodniej stronie. W środkowo-południowej części akwenu znajdują się eleganckie wille (m.in. Willa Melzi d’Eril, Willa Carlotta), północna część jest natomiast niezwykle popularna wśród wind i kitesurferów. Znajduje się tam taki rarytas jak Fonte Montecchio […]

Czytaj dalej:
Wenecja bez tłumów? Tak, to jest możliwe!
północne Włochy
Veneto
Wenecja
Wenecja Euganejska
Włochy praktycznie

Wenecja bez tłumów? Tak, to jest możliwe!

Wenecja (…) jest dziełem sztuki, największym arcydziełem stworzonym przez nasz gatunek. Zimowe światło w tym mieście! Posiada nadzwyczajną właściwość potęgowania ostrości obrazu (…). Wygląda właściwie jak zapis nutowy muzyki odgrywanej (…) w rytmie przypływów, partytura, gdzie pięciolinie kanałów pocięte są niezliczonymi kreskami taktowymi mostów, pocętkowane nutami odbitych okien, (…), że już nie wspomnę o wiolinowo […]

Czytaj dalej:
Nesso. Miasteczko, w którym warto się zatrzymać w drodze z Como do Bellagio
Como
jezioro Como
Lombardia
północne Włochy

Nesso. Miasteczko, w którym warto się zatrzymać w drodze z Como do Bellagio

“(…) Nesso, terra dove cade un fiume con grande empito, per una grandissima fessura di monte.” Leonardo da Vinci, Kodeks Atlantycki Obowiązkowy przystanek w drodze z Como do Bellagio to Nesso. Miasteczko jest niewielkie, ale bardzo atrakcyjne głównie ze względu na obecność “Orrido di Nesso“, czyli malowniczego wąwozu, po którym spływa wodospad i kamiennego mostku zawieszonego […]

Czytaj dalej:
Być jak mediolańczyk | praktyczny poradnik
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
Włochy praktycznie
włoski lifestyle

Być jak mediolańczyk | praktyczny poradnik

W miastach takich jak Londyn, Nowy Jork, Paryż, czy Mediolan nie trudno jest odróżnić rodowitych mieszkańców od przyjezdnych i od turystów. Każde z wymienionych miejsc cechuje odrębny i charakterystyczny styl, ludzie mają konkretne przyzwyczajenia i sposób bycia, odwiedzają te same miejsca, snobują się w identyczny sposób. Przyjezdny stara się im dorównać. Bardzo często wychodzi z […]

Czytaj dalej:
Como - największe atrakcje
Como
jezioro Como
Lombardia
północne Włochy

Como – największe atrakcje

Informacje ogólne Być może wiecie, że uznaję wyższość Lecco nad Como, niemniej jednak o mieście chętnie napiszę. Trochę dlatego, że mieszkam niedaleko i siłą rzeczy często tam bywam, a trochę dlatego, że to jeden z popularniejszych kierunków w północnych Włoszech. Como było ważnym ośrodkiem już w czasach starożytnych. Po podbiciu Galii Przedalpejskiej (225 r. p.n.e. […]

Czytaj dalej:
Squero San Trovaso
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

Squero San Trovaso – miejsce, gdzie konstruuje się gondole

Kiedyś Wenecja pękała w szwach od wytwórni łodzi, na nich bowiem opierała się niemal cała komunikacja. Dowodzą tego wszechobecne “Calle del Squero” (weneckie ulice). Dzisiaj takich miejsc zachowało się jedynie sześć. Dwa znajdują się na wyspie Giudecca, jeden w okolicach Castello, trzy w dzielnicy Dorsoduro, w tym Squero San Trovaso. “Squero” to warsztat gdzie wykonywane […]

Czytaj dalej:
Tour gastronomico dei bàcari. Poczuj klimat prawdziwej Wenecji.
aperitf
aperitivo
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

Tour gastronomico dei bàcari. Poczuj klimat prawdziwej Wenecji.

“Andare in giro per i bàcari di Venezia” to jeden z oryginalniejszych sposobów na zwiedzanie miasta. Obowiązuje właściwie tylko jedna zasada – należy oddalić się od turystycznego szlaku, podążać drugorzędnymi “calli” i podziwiać nieskończone piękno Wenecji, zaglądając od czasu do czasu do miejscowych tawern po to, aby smakować lokalne wino lub Spritz’a i zagryzać je […]

Czytaj dalej:
"Znak wodny" Josifa Brodskiego - najpiękniejszy szkic o Wenecji
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska

“Znak wodny” Josifa Brodskiego – najpiękniejszy szkic o Wenecji

Wśród niezliczonych książek poświęconych Wenecji “Znak wodny” Josifa Brodskiego zajmuje miejsce szczególne. Rosyjski poeta, wiodący od 1972 roku żywot emigranta, spędzał na lagunie każde Boże Narodzenie i część stycznia. Pokochał Wenecję bez tłumów turystów i bez słońca za to mglistą, majestatyczną i nieskończenie piękną. Dokładnie taką, jaką miałam okazję widzieć w grudniu ubiegłego roku. W zimowej […]

Czytaj dalej:
Outlety w okolicach Mediolanu, Bergamo i jeziora Como
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoska moda
włoski lifestyle

Outlety w okolicach Mediolanu, Bergamo i jeziora Como

Wiele osób przyjeżdża do Mediolanu na zakupy. Spora część ludzi odwiedzających światową stolicę mody zainteresowana jest outletami. W niedalekiej okolicy znajduje się ich kilka. To specyficzne centra handlowe, które nie tylko sprzedają starsze kolekcje po atrakcyjnych cenach. Niektóre wielkie marki tworzą linie przeznaczone tylko i wyłącznie do sprzedaży w outletach. Do każdego centrum handlowego bez […]

Czytaj dalej:
Frittelle veneziane di Carnavale| Weneckie pączki karnawałowe
kuchnia włoska
północne Włochy
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoskie kulinarne ciekawostki

Frittelle veneziane di Carnavale| Weneckie pączki karnawałowe

Frittelle veneziane albo frìtole to typowo karnawałowy, wenecki przysmak. Wymyślono je w epoce renesansu, a XVIII wieku okrzyknięto narodowym deserem Republiki Weneckiej. Kiedyś, zamiast masła, dodawało się do ciasta smalcu i mleka koziego. Zgodnie z renesansową modą na kolorowanie jedzenia, pierwotny przepis przewidywał użycie szafranu. Frittelle przyrządzano i sprzedawano w drewnianych budkach ustawionych na ulicach […]

Czytaj dalej:
jak tanio i dobrze zjeść w Wenecji
aperitivo
kuchnia włoska
północne Włochy
Venezia
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoskie kulinarne ciekawostki

Jak TANIO i DOBRZE zjeść w Wenecji

Nie jest łatwo dobrze zjeść, nie wydając przy tym ogromnych pieniędzy w miastach, które każdego roku odwiedzają niekończące się tłumy turystów. To właśnie Ci ostatni paradoksalnie sprawiają, że restauracje serwujące lichej jakości jedzenie i wystawiające ogromne rachunki mają rację bytu. Mrożona pizza podawana nad Canale Grande, w zabytkowej części Florencji, czy dajmy na to w […]

Czytaj dalej:
polenta z radicchio i serem taleggio
kuchnia włoska
polenta
północne Włochy
włoskie przepisy

Polenta z radicchio i serem taleggio

POLENTA Z RADICCHIO I SEREM TALEGGIO Składniki: z podanych składników wychodzi spora zapiekanka, którą przygotowuję w owalnym naczyniu o wymiarach 28 cm x 22 cm 400 g polenty błyskawicznej (polenta istantanea) 100 g sera taleggio 50 gr parmezanu 60 g masła 3 główki radicchio  1 por pęczek pietruszki 3 gałązki tymianku sól pieprz Przygotowanie: Myjemy główki radicchio, odcinamy korzenie, resztę kroimy […]

Czytaj dalej:
północne Włochy
Veneto
Wenecja
Wenecja Euganejska

Wenecja – miasto położone na wodzie, pozbawione wody zdatnej do picia

Wenecję zbudowano na morzu. Podobnie jak każdy rozbitek, tułający się po słonych wodach, tak samo “Serenissima” przez wieki borykała się z problemem braku wody zdatnej do picia. Tylko nieliczni turyści przybywający na lagunę zdają sobie sprawę z faktu, jak wiele trudu kosztowało Wenecjan zdobycie niezbędnego do życia płynu. Akwedukt powstał w mieście dopiero w drugiej […]

Czytaj dalej:
San Giorgio Maggiore. Klasztor na weneckiej wyspie
architektura włoska
północne Włochy
Veneto
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoskie zabytki Unesco

San Giorgio Maggiore. Klasztor na weneckiej wyspie

Tym razem opowiem o miejscu, które znajduje się niedalekim sąsiedztwie Palcu św. Marka, jest stamtąd doskonale widoczne, a przede wszystkim jest jego kompletnym przeciwieństwem. Niejeden z nas będąc w Wenecji i podziwiając okolice San Marco, zadał sobie pytanie, co to za kościół stoi na wodzie? Między południową częścią Wenecji a laguną leżą wyspy Giudecca i […]

Czytaj dalej:
sekrety Bazyliki św. Marka
architektura włoska
Bazylika św. Marka
północne Włochy
Veneto
Wenecja
Wenecja Euganejska
włoskie zabytki Unesco

Sekrety Bazyliki św. Marka

Niełatwo jest dostać się do środka Bazyliki św. Marka. Przez większą część roku trzeba wcześniej odstać w długiej kolejce. Zwiedzanie w tłumie turystów do specjalnie przyjemnych nie należy. Najlepszy moment na zobaczenie kościoła to grudzień i styczeń, okres po sezonie, ale przed karnawałem. Niestety nawet w tych wydawałoby się dogodnych okolicznościach, okazałe wnętrza onieśmielają i nie […]

Czytaj dalej:
Pandoro: bożonarodzeniowa babka z Werony
Pandoro
północne Włochy
Wenecja Euganejska
Werona
włoskie kulinarne ciekawostki
włoskie tradycje świąteczne

Pandoro: bożonarodzeniowa babka z Werony

Pandoro to obok Panettone najpopularniejszy włoski deser bożonarodzeniowy. Drożdżowa babka pochodzi z Werony. Jej korzenie nie są do końca jasne. Niektórzy uważają, że początki sięgają czasów Starożytnego Rzymu. W I wieku n.e. Pliniusz Starszy wspominał o kucharzu Vergiliusie Stephanusie Senexie, który z mąki, masła i oliwy upiekł panis (chleb). Inni są zdania, że Pandoro wywodzi się od deseru  pane de […]

Czytaj dalej:
3 ciekawe miejsca, gdzie wypijesz w Mediolanie aperitif
aperitf
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoski lifestyle

3 ciekawe miejsca, gdzie wypijesz w Mediolanie aperitif

Facciamo l’aperitivo? Będąc w Mediolanie, przynajmniej raz usłyszysz to pytanie. Aperitivo to styl życia i sposób na spędzenie wieczoru w gronie znajomych. Można zorganizować je w domu lub wyskoczyć na miasto. Jedno jest pewne – tutaj nikt nie pije na pusty żołądek. Mediolański aperitif obrósł w legendy, jest bardzo obfity i ma kolor czerwony. Alternatywę oczywiście stanowią bąbelki. Aperitif […]

Czytaj dalej:
Giorgio Armani. Armani/Silos
Lombardia
Mediolan
północne Włochy
włoska moda

Giorgio Armani. Armani/Silos

Giorgio Armani urodził się w Piacenzy w 1934 roku. Ma włosko-armeńskie korzenie. Jest jednym z najważniejszych projektantów mody, jest też przedsiębiorcą. To piąty z kolei najzamożniejszy Włoch. Na liście najbogatszych ludzi na świecie zajmuje 144 miejsce. Karierę rozpoczynał w luksusowym mediolańskim domu handlowym La Rinascente, gdzie dekorował witryny. W 1965 roku zatrudnił go Nino Cerrutti. […]

Czytaj dalej:
polenta
kuchnia włoska
polenta
północne Włochy
włoskie przepisy

Polenta – zdrowe jedzenie smakuje lepiej!

CO TO JEST POLENTA? Jeśli cenisz sobie zdrowe życie, polenta jak najszybciej powinna zagościć w Twojej kuchni. Mąka kukurydziana nie zawiera glutenu i jest znacznie zdrowsza od pizzy, a przede wszystkim można z niej wyczarować prawdziwe cuda. Na początku mojej włoskiej przygody nie miałam o polencie dobrego zdania. Prawda jest taka, że po prostu jej […]

Czytaj dalej:
makaron z radicchio, gorgonzolą i orzechami włoskimi
kuchnia włoska
północne Włochy
włoskie przepisy

Makaron z radicchio, gorgonzolą i orzechami włoskimi

MAKARON Z RADICCHIO, GORGONZOLĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI Składniki: (4 osoby) 320 g fusilli 1 radicchio 140 g pikantnej gorgonzoli 150 ml śmietanki garść orzechów włoskich 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia sól świeżo mielony pieprz Przygotowanie: Nastawiamy wodę na makaron. Gotujemy go zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej. W […]

Czytaj dalej:

© 2012-2019 podsloncemitalii.pl | Wszystkie prawa zastrzeżone | Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody podsloncemitalii.pl zabronione