Mantua

Kulinarna mapa Lombardii
Bergamo
Cremona
jezioro Como
jezioro Garda
kuchnia
Lombardia
Mantua
Mediolan
północne Włochy
Valtellina
wino
Włochy praktycznie
włoska kuchnia regionalna

Kulinarna mapa Lombardii

Na tle innych włoskich regionów, kulinarna mapa Lombardii w pierwszym odczuciu wypada skromnie. W tradycyjnej kuchni trudno doszukać się pizzy, makaronów z aromatycznymi sosami, czy owoców morza. W dużym stopniu tutejsze zwyczaje ukształtowało położenie geograficzne. Najpopularniejszymi daniami są risotta, polenta, pierożki, jada się dużo mięsa, ale i ryby słodkowodne. Produkowane są znakomite wina. Jeśli podczas […]

Czytaj dalej:
eBook
Lombardia
Mantua
Sabbioneta
włoskie zabytki Unesco

Pobierz ebook “Mantua włoska stolica kultury 2016” – Scarica l’ebook “Mantova la capitale italiana della cultura 2016”

“Mantua włoska stolica kultury 2016” jest kulturalnym i enokulinarnym przewodnikiem po Mantui i okolicach. Mantua razem z Sabbionetą stanowią od 1996 roku wspólny kompleks wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO, dlatego jak najbardziej wskazane jest poznanie obydwu miejsc. Niezależnie od tego, w roku, w którym Mantua pełni rolę włoskiej stolicy kultury, zachęcam wszystkich do odwiedzenia miasta, poznania […]

Czytaj dalej:
Lombardia
Mantua
włoska muzyka
włoskie zabytki Unesco

Rigoletto

Na pewno znacie arię “La donna è mobile”. Pochodzi ona z jednej z głośniejszych oper skomponowanych przez Giuseppe Verdiego, a mianowicie z “Rigoletto”. Tytułowy Rigoletto to książęcy błazen, odpowiednik polskiego Stańczyka, tyle że działający na dworze Gonzagów, a więc w Mantui. Tragedia może być pretekstem do zwiedzania miasta. Akcja toczy się bowiem w Pałacu Książęcym, w […]

Czytaj dalej:
Leonardo da Vinci
Lombardia
Mantua
północne Włochy
włoski renesans
włoskie zabytki Unesco

Ród Gonzagów – La famiglia Gonzaga

RÓD GONZAGÓW Według jednych Gonzagowie byli milites (żołnierzami) Matyldy z Canossy, podczas kiedy inni uważają, że wzięli oni w lenno dobra należące do klasztoru  Św. Benedykta z Polirone (okolice Mantui). Pod koniec XII w. Gonzagowie osiedlili się w Mantui, stopniowo pomnażając swój dobytek oraz fortunę głównie podczas hegemonii rodu Bonacolosich. Jednak w 1328 wystąpili zbrojnie […]

Czytaj dalej:
kuchnia
kuchnia Mantui
Lombardia
Mantua
północne Włochy
Sabbioneta
włoska kuchnia regionalna
włoskie produkty regionalne

Smaki Mantui – I sapori mantovani

Kuchnia oraz produkty regionalne z Mantui mają długą i bogatą tradycję. Żyzne tereny oraz obecność rzeki Mincio sprawiały, że plony były owocne jeszcze w starożytności. Ochoczo korzystali z nich Etruskowie, Celtowie i Rzymianie. W średniowieczu, po odnalezieniu relikwii z krwią Chrystusa (Prezziosissimo Sangue), Mantua stała się celem masowych pielgrzymek. Bywali tutaj zwykli śmiertelnicy oraz koronowane głowy. […]

Czytaj dalej:
tortelli alla zucca
dynia
kuchnia
Lombardia
Mantua
włoskie przepisy

Tortelli alla zucca

Nie jest to precyzyjny przepis, a raczej niezbędnik tradycyjnych tortelli alla zucca czyli tortelli sięgających czasów kiedy w Mantui panowała rodzina Gonzagów. Trudno jest mówić o proporcjach, bo te nie istnieją. W zależności od własnych upodobań można dodać do farszu więcej amaretti, które wpływają na słodki smak lub więcej musztardy (mostarda di mele), która z kolei […]

Czytaj dalej:
Mantua
Lombardia
Mantua
włoski renesans
włoskie jeziora
włoskie zabytki Unesco

Mantua: włoska stolica kultury 2016

Cytując fragment przewodnika “Omnia Mantova” napisanego przez Stefano Scansani, “Mantua jest do podziwiania,  jest smakowita, pachnąca, przyjemna, idealna do spacerowania, czytelna. Mantua jest niewielka.” Błękitne niebo należy do rzadkości, zaś niekwestionowaną królową pozostaje mgła. Ogromną wilgoć miasto zawdzięcza obecności aż trzech sztucznych jezior: lago Superiore, lago di Mezzo, lago Inferiore przez które przepływa rzeka Mincio. Czwarte jezioro […]

Czytaj dalej:

© 2012-2020 podsloncemitalii.pl | Wszystkie prawa zastrzeżone | Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody podsloncemitalii.pl zabronione