Peschici od kuchni, praktyczny przewodnik

Pod koniec zeszłorocznego lata spędziliśmy niemal trzy tygodnie na Półwyspie Gargano. Mieszkaliśmy w uroczym Peschici, więc siłą rzeczy właśnie tam jedliśmy najczęściej. O moich ulubionych miejscach piszę dopiero teraz, kiedy zaczyna się kolejny sezon. Jesienią i zimą taki artykuł nie byłby specjalnie atrakcyjny. Nigdy wcześniej nie widziałam bazylii i pietruszki dorodnej jak w okolicach Gargano. Ciągle czuję smak oliwek i kaparów w zalewie. Uwielbiam oliwę, która lekko drapie gardło. Jak na razie pod tym względem ujęły nas Umbria i Apulia gdzie ją zamawiamy. Podczas naszych wakacji zajadaliśmy się taralli, orecchiette, doskonałą focaccią, bruschettami, owocami morza, ciastkami z vincotto -tzw. sasanelli, które każdego dnia piekła właścicielka lokalnego sklepiku i lodami o oryginalnych smakach, a wieczorem sączyliśmy na tarasie Bombino. Łapcie przewodnik “Peschici od kuchni” i podajcie go dalej w świat!

L’ANGOLO ANTICO DA ELIA E LORENA

• śniadanie – kawa – przekąski – aperitif

Miejsce znajduje się na centralnym placu miasteczka i jest bardzo charakterystyczne ze względu na swoją architekturę. Ceglaną “cysternę” rozpoznacie z daleka. Można tutaj zjeść mrożone jogurty, owocową sałatkę – macedonię i napić się dobrej kawy. Lokal oferuje ogromny wybór kanapek i piw rzemieślniczych pochodzących z całego świata. Słynie z desek wędlin i serów. W porze aperitifu L’Angolo Antico pęka w szwach od ludzi, trzeba poczekać na wolny stolik. Za pierwszym razem marudzące dziecko uniemożliwiło nam doczekanie swojej kolejki. Za drugim razem poszło znacznie lepiej. Od tamtej pory bywaliśmy w Angolo Antico regularnie, delektując się smakołykami lokalnej kuchni.

Corso Garibaldi 4

Peschici – Półwysep Gargano – Foggia

www.langoloanticodaeliaelorena.it

AL VECCHIO FRANTOIO di Ranieri Donato

• lokalne produkty

Z każdej podróży przywozimy do domu lokalne produkty. Tym z czego słynie zielone Gargano, są oczywiście drzewa oliwne i doskonała oliwa. Właśnie dlatego kupicie ją niemal wszędzie i zawsze będzie smaczna. Do Al Vecchio Frantoio posyłam Was z innego powodu. W sklepie można dostać jedyną, niepowtarzalną, boską marmoladę z mandarynek. Za kilka dni kurier dostarczy nam kolejną przesyłkę z dżemem i z kaparami w zalewie. No dobrze, przyznam się – oliwa również będzie w paczce.

Piazza Domenico Fioritti 10

Peschici – Półwysep Gargano – Foggia

www.alvecchiofrantoioranieri.it

TRABUCCO DA MIMÌ – HIT LOKALNEJ KOCHNI

• aperitif – kolacja

W okolicach Peschici w kilku “trabucchi” (pl.trebusze) zaaranżowano knajpki. W dzień łowi się tam ryby, a wieczorem można wpaść na pyszny aperitif albo na kolację z przepięknym widokiem. Szczególnie upodobałam sobie Trabucco da Mimì. Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja. Dopiero niedawno odkryłam, że w “trabucco” można spędzić również noc, budząc się przy szumie morskich fal i przy śpiewie mew. Wiem na pewno, że kiedyś z tej opcji skorzystam.

Localitá Punta San Nicola

Peschici – Półwysep Gargano – Foggia

altrabucco.it

PORTO DI PESCHICI

• świeże ryby i owoce morza

Kiedy jadę gdzieś na dłużej, a dłużej zaczyna się dla mnie od czterech dni, zazwyczaj wybieram gospodarstwo agroturystyczne z dostępem do własnej kuchni. Uwielbiam buszować po miejscowych sklepikach i tragach. Uwielbiam też gotować dla rodziny. W Peschici bladym świtem posyłałam męża do portu po ryby i owoce morza kupione bezpośrednio od rybaków, którzy zaopatrują lokalne restauracje. Cudownie było zajadać się nimi wieczorem na tarasie.

Contrada Pozzillo

Peschici – Półwysep Gargano – Foggia

GELATERIA DA MICHEL

• lody

Moja córka uwielbia lody. Z tego powodu przetestowaliśmy wszystkie lodziarnie, jakie znajdują się w Peschici. Wiadomo, że włoskie lody zawsze są smaczne. Na Półwyspie Gargano nie jest inaczej. Jednak lody rzemieślnicze w Gelateria da Michel nie mają sobie równych. Tęsknię za ich oryginalnymi smakami, opartymi na lokalnych  produktach.

Piazza Del Popolo 5

Peschici – Półwysep Gargano – Foggia

www.gelateriamichel.it

A presto!

P.S. Jeśli spodobał Ci się ten wpis albo masz jakieś pytanie, zostaw pod tekstem komentarz. Pamiętaj też, że czekam na Ciebie na Facebooku oraz na Instagramie. Jestem tam codziennie i zamieszczam jeszcze więcej włoskich ciekawostek oraz zdjęć.