Gelateria Vero Latte w Vigevano: jedne z lepszych włoskich lodów

0
Gelateria Vero Latte w Vigevano: jedne z lepszych włoskich lodów

Vero Latte znajduje się w Vigevano (prowincja Pawia). Właścicielem jest Massimiliano Scotti, który ze swojej lodziarni uczynił prawdziwą perełkę ukrytą na Nizinie Padańskiej. W 2017 roku Scotti wygrał odbywający się we Florencji “Gelato Festival”, uzyskując tytuł najlepszego lodziarza w Europie. Rok później otrzymał nagrodę “miglior gusto” podczas “Gelato Festival All Stars”.

Historia Massimiliano Scottiego jest o tyle ciekawa, że oparta na ogromnej pasji i rodzinnej tradycji. Ekspert w dziedzinie marketingu i topowy manager branży wydawniczej w pewnym momencie postanowił diametralnie odmienić swoje życie i poświęcić się produkcji lodów rzemieślniczych. Tym samym zrewolucjonizował włoski rynek lodowy.

Motywowany potrzebą przedstawienia światu własnych wizji smakowych, wykreował wyjątkowy produkt. Scotti tworząc autorskie smaki, odwołuje się do własnych wspomnień. Najbardziej znane Ris e Lat, czyli lody o smaku ryżu na mleku są hołdem dla jego babci, która w dzieciństwie przygotowywała mu taki właśnie deser. Jak wiadomo, prowincja Pawia słynie z produkcji ryżu. Massimiliano postawił na najlepszej jakości składniki: ryż Rosa Marchetti riserva San Massimo, alpejskie mleko i miód bio.

W lodziarni Vero Latte znajdziesz pięć stałych smaków, zawsze obecnych w menu. Są to pistacja, orzech laskowy, śmietanka, czekolada i ris e lat. Do nich każdego dnia dołączają inne, przygotowywane w zależności od pory roku i dostępności produktów. Scotti opracował ponad 700 przepisów.

My spróbowaliśmy pistacji, czekolady, orzecha laskowego, mandarynki i truskawki. Chociaż to właśnie ris e lat pozwolił Scottiemu wspiąć się na wyżyny sztuki lodziarskiej i wygrać kilka konkursów, nikt z nas nie zdecydował się na ów wariant. Ryż na mleku z miodem czeka na Ciebie!

GELTERIA VERO LATTE
Piazza Ducale / Via XX settembre, Vigevano

Alla prossima!

 

 

P.S. Jeśli spodobał Ci się ten wpis albo masz jakieś pytanie, zostaw pod tekstem komentarz. Pamiętaj też, że czekam na Ciebie na Facebooku oraz na Instagramie @podsloncemitaliiblog, gdzie zamieszczam więcej ciekawostek, zdjęć i Włoch!

Gelateria Vero Latte w Vigevano: jedne z lepszych włoskich lodów

Gelateria Vero Latte w Vigevano: jedne z lepszych włoskich lodów

Gelateria Vero Latte w Vigevano: jedne z lepszych włoskich lodów

Gelateria Vero Latte w Vigevano: jedne z lepszych włoskich lodów

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here