Strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

0
strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami




STRUDEL Z BOROWIKAMI, SZYNKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 120 g szynki
  • 120 g sera Ementaler
  • 150 g suszonych borowików
  • 120 g suszonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 gałązki tymianku
  • 1 białko
  • oliwa extravergine
  • sól i pieprz

Borowiki zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na godzinę. Odcedzamy.

Na patelni rumienimy ząbek czosnku z 2 łyżkami oliwy. Dodajemy tymianek, borowiki i smażymy przez 5 minut. Wyjmujemy czosnek i gałązki tymianku. Solimy i pieprzymy.

strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

Piekarnik nagrzewamy na 180°C.

Na formie do pieczenia rozkładamy ciasto francuskie. Układamy na nim plasterki szynki i sera, a na środek wysypujemy borowiki i porządnie odcedzone suszone pomidory.

strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

Zawijamy strudel starannie dociskając palcami jego boki – tak, aby dobrze się skleiły. Na górze, przy pomocy noża, wycinamy kratkę. Białko ubijamy z 3 łyżkami wody i rozprowadzamy na na powierzchni ciasta.

strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

Wstawiamy do piekarnika na 35-40 minut. Studzimy i podajemy.

Smacznego!

strudel z borowikami, szynką i suszonymi pomidorami

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here