Liguria

Farinata di ceci - boski placek, o którego wynalezienie spierają się Liguria z Piemontem
kuchnia włoska
Liguria
Piemont
północne Włochy
włoskie przepisy

Farinata di ceci – boski placek, o którego wynalezienie spierają się Liguria z Piemontem

Bardzo lubię ciecierzycę i chętnie używam jej w kuchni. Lubię również farinatę di ceci, czyli pieczony placek z mąki z ciecierzycy. O jego wynalezienie spierają się między sobą Liguria i Piemont. Nic w tym dziwnego, bo Włosi często dyskutują nad proweniencją rozmaitych potraw. Ja po raz pierwszy farinatę jadłam właśnie w Piemoncie, podczas degustacji win produkowanych […]

Czytaj dalej:
Santa Margherita Ligure - przepis na pomidorki z tymiankiem + kilka sprawdzonych adresów
kuchnia włoska
Liguria
północne Włochy
Santa Margherita Ligure
włoskie przepisy

Santa Margherita Ligure – przepis na pomidorki z tymiankiem + kilka sprawdzonych adresów

Każdy Mediolańczyk wie, że w 40 minut dojedzie do Como, w 45 minut do Stresy położonej nad lago Maggiore, a w 50 minut do szwajcarskiego Lugano. W 1,5 godziny dostanie się natomiast do serca Ligurii – Santa Margherita, Portofino i Camogli. Wszystkie wymienione miasteczka są miejscami, gdzie szuka się odskoczni od codzienności, spokoju i świeżego powietrza, […]

Czytaj dalej:
Likier cytrynowo-bazyliowy
digestivo
kuchnia włoska
Liguria
północne Włochy
włoskie przepisy

Likier cytrynowo-bazyliowy

Bazylia przywołuje na myśl pesto, spaghetti z sosem pomidorowym, bruschettę i wiele innych przysmaków typowych dla włoskiej kuchni. Jej zapach jest nie do podrobienia i jednoznacznie kojarzy się z Italią. Na bazie bazylii można przygotować znakomity digestif, czyli likier na trawienie. Liście bazylii powinny być jednak jędrne, niepryskane i przesycone słońcem, dlatego najlepiej wyhodować roślinę […]

Czytaj dalej:
Lerici. Liguryjskie wspomnienie dzieciństwa
Lerici
Liguria
Lunigiana

Lerici. Liguryjskie wspomnienie dzieciństwa

Proustowskie magdalenki i ulubione zdjęcie Jest kilka miejsc we Włoszech, związanych z moim dzieciństwem. Zaliczają się do nich m.in. Sirmione, Luni i Lerici. O dwóch pierwszych wielokrotnie wspominałam, ale dlaczego Lerici? Spędzając lato w Luni, często odwiedzaliśmy urocze miasteczko. Wcale nie zapamiętałam tego miejsca ze względu na kolorową architekturę, czy bajeczne widoki, ale z powodu pewnej […]

Czytaj dalej:
kuchnia Ligurii
dieta śródziemnomorska
kuchnia liguryjska
kuchnia włoska
Liguria
północne Włochy
włoskie kulinarne ciekawostki
włoskie produkty regionalne

Liguria od kuchni, czyli czego spróbować, będąc w tym regionie?

Amatorzy włoskiej kuchni, kulinarnych podróży i odkrywania lokalnych smaków na pewno zadają sobie pytanie, co zjeść w regionie, który zamierzają odwiedzić. Dzisiaj podpowiem Ci, jakie są lokalne przysmaki, typowe dla niewielkiej, ale pięknej Ligurii. Ziemia ta z jednej strony otoczona jest przez turkusowe morze, z drugiej przez zielone Apeniny. Porasta ją klasyczna śródziemnomorska roślinność, a […]

Czytaj dalej:
La Burlanda
Liguria
Lunigiana
noclegi Włochy
północne Włochy
Toskania
Włochy środkowe
włoskie inspiracje
włoskie wino

La Burlanda – toskańska agroturystyka niedaleko Cinque Terre i Portovenere

W historycznym regionie Lunigiana, w którego skład wchodzi liguryjska prowincja La Spezia i toskańska Massa-Carrara i którego nazwa pochodzi od rzymskiej kolonii Luni, znajduje się przepiękna agroturystyka “La Burlanda”. Otaczają ją gaje oliwne, ogromne i mocno pachnące krzewy rozmarynu, winorośle i Alpy Apuańskie. Niedaleko znajduje się urokliwe średniowieczne miasteczko Fosdinovo. Można je dojrzeć z tarasu restauracji […]

Czytaj dalej:
szopka neapolitańska
Bazylikata
Emilia Romania
Kalabria
Kampania
Liguria
Lombardia
Marche
Południowy Tyrol
Sycylia
włoski lifestyle
włoskie szopki bożonarodzeniowe
włoskie tradycje świąteczne

Najpiękniejsze włoskie szopki bożonarodzeniowe

Bożonarodzeniowe szopki stanowią ważny element włoskich świąt. W Italii może zabraknąć choinki, ale w żadnym przypadku stajenki. Ustawiane są wszędzie – na placach, w kościołach i w domach. Niektóre regiony szczycą się wielowiekową tradycją ich wykonywania, każdy prześciga się w oryginalnych pomysłach. Moja przyjaciółka, która nie jest osobą wierzącą, każdego roku szykuje w swoim domu […]

Czytaj dalej:
Paraggi
Liguria
Portofino
Rapallo
riwiera włoska
Santa Margherita Ligure

Czerwony dywan między Rapallo a Portofino: przez jeden dzień poczuj się VIP’em

Najdłuższy na świecie czerwony dywan znajduje się w Ligurii. Rozpościera się między Rapallo a Portofino i liczy sobie 8,5 km. Jest dostępny absolutnie dla każdego, co więcej, tutaj długie szpilki i wieczorowe suknie zastąpicie wygodnymi butami i koszulką i szortami. Pod spód możecie ewentualnie założyć kostium kąpielowy. Cały szlak pozwoli Wam nacieszyć oko bajkowymi widokami. […]

Czytaj dalej:
Portofino 5
Liguria
liguryjska architektura
Morze Liguryjskie
północne Włochy
Portofino
Riwiera Włoska

Oblicza Włoch: Portofino

Portofino jest jedną z bardziej znanych wśród Polaków liguryjskich miejscowości. Nie wiem czy stało się tak za sprawą gwiazd i celebrytów, którzy od lat chętnie ją odwiedzają, czy raczej na famę miasteczka wpłynęła piosenka “Miłość w Portofino” – rodzima wersja “Love in Portofino” autorstwa Freda Buscaglione? A może przyczyną rozgłosu były kręcone w Portofino sceny […]

Czytaj dalej:
Camogli
architektura włoska
Liguria
liguryjska architektura
północne Włochy

Dlaczego liguryjskie domy są kolorowe?

Myśląc o Ligurii, na pewno przychodzi Wam do głowy błękit morza, targający za włosy wiatr, romantyczne spacery wzdłuż wybrzeża, piękna, śródziemnomorska roślinność, góry, fritto misto, zapach focacci i pesto oraz kolorowa architektura. No właśnie, czemu liguryjskie domy są kolorowe? Tak naprawdę w tym niewielkim regionie Włoch można rozróżnić dwa charakterystyczne rodzaje budownictwa. Domy wzniesione na […]

Czytaj dalej:
Camogli
Camogli
Genua
Liguria
Morze Liguryjskie
Portofino
Riwiera Włoska

Oblicza Włoch: Camogli

Dlaczego polecam Wam Camogli? Bo ta liguryjska mieścina urzekła mnie swoją prostotą, klimatem rybackiej wioski i – co oczywiste – przepięknym krajobrazem. Camogli leży na zboczu monte di Portofino i znajduje się w obrębie Regionalnego Parku Naturalnego Portofino (Parco naturale regionale di Portofino), a otaczające miasto wody Morza Liguryjskiego (Golfo Paradiso) stanowią rezerwat przyrody – Area naturale […]

Czytaj dalej:
Bergeggi
Genua
Liguria
Morze Liguryjskie
Noli
północne Włochy
Riwiera Włoska
Savona
włoskie plaże

Oblicza Włoch: Bergeggi

Mediolan oznacza brak dostępu do morza, co szczególnie latem daje się mieszkańcom we znaki. Dla chwili wytchnienia można wybrać się w kierunku Adriatyku tudzież do Ligurii, gdzie wcale nie jest tak potwornie daleko. Ja zdecydowanie preferuję drugą destynację ze względu na śródziemnomorski klimat, przepiękne krajobrazy i malowniczą architekturę o ciepłych barwach. Problem w tym, że […]

Czytaj dalej:
Dolina Aosty
Emilia Romania
Friuli Wenecja Julijska
kuchnia włoska
Liguria
Lombardia
Piemont
północne Włochy
Trydent-Górna Adyga
Wenecja Euganejska
wino
Włochy enokulinarnie
włoska kuchnia regionalna
włoskie produkty regionalne

Produkty regionalne: Włochy północne

Świadome podróżowanie jest jedną z zasadniczych cech udanych wakacji. Przy każdej okazji podkreślam, że Włochy to nie tylko pizza, makaron i Morze Śródziemne. Wybierając zatem urlop na Półwyspie Apenińskim, albo na jednej z jego wysp, warto zastanowić się nad tym, który region najlepiej wpasowuje się w nasze upodobania. Lokalna kuchnia, analogicznie jak klimat, krajobrazy oraz sposoby […]

Czytaj dalej:
Włochy WIelkanoc
Kampania
kuchnia włoska
kulinarne ciekawostki
Liguria
północne Włochy
południowe Włochy
Umbria
Włochy środkowe
włoska Wielkanoc
włoski lifestyle
włoskie tradycje świąteczne

Wielkanoc po włosku

Wielkanoc to po włosku “Pasqua”. Pascha jest żydowskim świętem upamiętniającym wydostanie się narodu wybranego z egipskiej niewoli. Uroczystości trwają 7 dni w Izraelu, a 8 w diasporze. Pierwszego dnia odbywa się wielka uczta, podczas której spożywa się m.in. pieczoną baraninę, gorzkie zioła, jajka na twardo, macę oray sos charoset, tj. sos zrobiony z orzechów laskowych, suszonych […]

Czytaj dalej:
spaghetti Elizabeth Taylor
kuchnia włoska
Liguria
Portofino
włoskie przepisy

Spaghetti Elizabeth Taylor

Portofino to luksusowy ośrodek turystyczny, w którym znajdują się butiki największych projektantów i ekskluzywne restauracje. Do ostatnich zalicza się „La Terrazza”, miejsce gdzie w latach 50. i 60. bywali Edward VIII z Wallis Simson, gwiazdy Hollywood oraz intelektualiści. Elizabeth Taylor szczególnie upodobała sobie makaron z sosem z trzech rodzajów pomidorów, zresztą nazwano go jej imieniem: spaghetti Elizabeth Taylor. […]

Czytaj dalej:
Luni
Carrara
Etruskowie
Italia przedrzymska
Italia rzymska
Liguria
Luni
Lunigiana
parki archeologiczne we Włoszech
Rzymianie
Toskania

Oblicza Włoch: Luni

Na granicy Ligurii i Toskanii, blisko La Spezii, między morzem Liguryjskim, a Alpami Apuańskimi, znajduje się Carrara ze swoimi głośnymi kamieniołomami marmuru. W niedalekiej okolicy leży Park Archeologiczny Luni, czyli ruiny dawnego rzymskiego miasta portowego. Kiedy Gallowie postanowili zdobyć Rzym, dotarli właśnie pod mury Luni, a kiedy ujrzeli kamienne fortyfikacje, to wzięli ową osadę za stolicę […]

Czytaj dalej:

© 2012-2019 podsloncemitalii.pl | Wszystkie prawa zastrzeżone | Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody podsloncemitalii.pl zabronione